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百洁布多晾晒 纯棉抹布碱水煮


来源:人民网

文怡还特别推荐大家用丝瓜瓤洗碗。丝瓜瓤纯天然、无污染,其独特的纤维结构很容易除油污和水碱,比较适合清洗铁锅、锅铲。但丝瓜瓤空隙较大,食物残渣会沾在上面,所以要用清水反复冲洗,并通风晾晒,以防长霉菌。专家最后提醒,用洗洁精清洗抹布的做法并不科学。洗洁精清洗并不能杀死抹布上的细菌,最好将其放在开水中煮四五分钟,或用微波炉灭菌,也可以放在太阳下暴晒。▲

百洁布

胶棉洗碗布

木纤维洗碗布

洗碗布是家庭必备用品,它虽然个头小,但每天都要和餐具“亲密接触”,所以对洗碗布的挑选和清洁非常重要。

著名厨房美食专家文怡在接受《生命时报》记者采访时表示,不同材质的洗碗布各有利弊,大家在挑选时,一定要注意使用及清洁方法。据了解,目前市场上常见的洗碗布大致有以下几种:

一种是百洁布,由尼龙、丙纶丝加上胶黏剂黏合而成。虽然擦洗餐具效果较好,但由于是以化纤为原料,长期使用,抹布中的一些细小化学纤维会粘在餐具上。所以应该经常更换,如果污渍很难洗掉了,就说明要换了。平时,每次用完后洗净,放在通风处晾干。

第二种是用白色毛巾或口罩等棉织品当抹布,其清洁效果很好,但棉质材料吸附性强,很容易沾染油污,变得滑腻,不易干燥,是霉菌的“温床”。天津药物研究所研究员李红珠建议,棉质的洗碗布最好经常用碱水煮一煮。

第三种是胶棉洗碗布,看似海绵,其实是由聚乙烯醇高分子材料构成,更具弹性,抗腐蚀、吸水性强,平时要多用清水冲洗。吸水性好的海绵抹布非常难彻底清洁,因此,最好每周放在微波炉里灭菌1—2次。

第四种是纯木纤维洗碗布,具有很强的亲水性和排油性,比较适合洗油锅、油盘。使用时无需太多洗洁精,是较理想的一种洗碗布。

文怡还特别推荐大家用丝瓜瓤洗碗。丝瓜瓤纯天然、无污染,其独特的纤维结构很容易除油污和水碱,比较适合清洗铁锅、锅铲。但丝瓜瓤空隙较大,食物残渣会沾在上面,所以要用清水反复冲洗,并通风晾晒,以防长霉菌。专家最后提醒,用洗洁精清洗抹布的做法并不科学。洗洁精清洗并不能杀死抹布上的细菌,最好将其放在开水中煮四五分钟,或用微波炉灭菌,也可以放在太阳下暴晒。▲

(柏蓉)

《生命时报》 (2010-10-01 第03版)

标签:抹布 洗碗 丝瓜瓤 晾晒 纤维

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