成都羊肉汤 冬至寒冷中的一把火
2011年12月26日 07:52
来源:凤凰网旅游
作者:王晴
,冬至大如年。二十四气节里,除了清明,就要数冬至最为隆重了。成都素有“吃羊肉过冬”的习俗。,, , ,每年的冬至,成都大街小巷的酒楼、餐馆都会煮羊肉汤锅来满足食客。[详情] ,冬至到,
冬至到,气温一降,除了羊肉馆子异常火爆外,狗肉火锅也兴旺起来。追古溯源一下,原来在冬至日吃狗肉还是有传统的。
相传,汉高祖刘邦在川期间,在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来,不仅吃狗肉,还要吃羊肉以及各种滋补品,希望来年有个好兆头。
推荐餐馆:
花江狗肉火锅,成都市区内有多家分店。
广东雷州狗肉煲:金仙桥街和通锦桥交界口。
老北京涮羊肉
自助式每人68不包含酒水
青羊区金沙金凤路(消防对面)
网友点评:这家就在超洋花园对面,很是方便。羊肉片质量还好,有膻味证明不是其他肉类。而且,服务员端着游走堂内,出手还是很大方,不用担心多次要肉的尴尬。记得,还有肥牛,感觉味道好于羊头片。只是,小吃太多,分散了主攻肉类的初念。
罗肥羊涮羊肉
老店。火锅是正宗的北方口味,喜欢的人不少,冬天涮起来多舒服的;但吃不惯的也大有人在。
地址:青羊区成温立交桥(峨眉电影厂对面)
网友点评:在成都算是价廉物美的涮羊肉店了,虽然环境不怎么好,但是味道还多不错的。羊肉一斤好大一盘,每片薄薄的,一下就烫熟了,如果麻将味道再浓一些就更好了。
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