魔都最好吃的猪排专卖店来袭——胜博殿

静安嘉里城楼下新近城中排队热门店-胜博殿，在北京也有，起源新宿，做炸猪排起家，口碑相当不错。新开业，门口已经排起了长队！

胜博殿的经营人RAKU

门口玻璃橱窗有菜品模型，一目了然，以套餐为主，米饭、酱菜、高丽菜、味增汤可以自由添加，这天让一份百来元的套餐增加了不少附加值。

环境是很非常适合闺蜜、朋友、家庭聚餐，靠两边的座位还有隔断，私密性还不错，而且是日式的2-6人座居多，干净简约，还有挑高的空间也不显得压抑，放着巴赫的古典乐，让猪排店也变的高大上了。

魔都最好吃的猪排专卖店胜博殿

免费的酱菜、萝卜高丽菜都是自由添加，在吃过炸猪排后可以有，非常之爽口，切成均匀的细丝。

色拉的作用就是开启味蕾，鸡肉横卧在色拉上，沾上酱就变得更加鲜香爽口；萝卜没有特殊的辛辣味，很水，吃口很棒，色拉酱统一是自己添加的，方便很多，口味轻重都可以自己调节。

魔都最好吃的猪排专卖店胜博殿

日式的餐饮都很讲究细节，这里有手磨的黑白芝麻，用小木槌轻轻按压，在有纹路的碗内很轻易地就能将芝麻逼出香味，然后淋上三小勺特制的沾猪排酱料，香味四溢。

双人餐适合2人分享，黑色的陶瓷盘下面还有金属滤网，把油腻的成分降低到最低点，猪排会席量也不少，有迷你猪腰内、可乐饼、 猪里脊还有虾， 搭了色拉酱，吃起来也是满满的幸福。猪排炸的恨透，吃口不腻，一般是吃一口肉再搭配吃三口高丽菜，这样一点都没感觉腻，加上油醋或者芝麻酱非常平衡，再不够可以挤点鲜柠檬汁，口味不够的再蘸。

魔都最好吃的猪排专卖店胜博殿

配有米饭，推荐杂粮，嚼感很好，还有味增汤。

多重味道的选择，有芦笋、芝士、紫苏，从轻至浓，一个也不放过。

葱花萝卜泥里脊，要不要这么诱人，小葱花一撒跟金黄色的炸里脊相称真是好看，味道当然也非寻。

石锅内的也很美味，高温下让洋葱和猪肉的味道起了很好的融合，吃起来更香，这年头能吃到香喷喷的猪肉不容易啊，配上白米饭，赞一个。

魔都最好吃的猪排专卖店胜博殿

非常推荐日式涮锅，锅底用了豆乳，配了蔬菜拼和猪肉涮，豆乳直接喝上一口，没想到那么嗲，没有豆腥味，隐含了点猪肉香，这个味道搭配的挺有意思，比咸浆好喝许多，可以试试！把豆乳喝完了还能加~

店内还有日式甜品，各种冰激凌球香草、抹茶还有芝麻，淋了巧克力酱，当中带了果肉，与众不同。

魔都最好吃的猪排专卖店胜博殿

价格参考：日式涮锅110RMB

色拉30RMB

双人餐185RMB

葱花萝卜泥里脊85RMB

香草芝麻抹茶冰淇淋35RMB

胜博殿日式炸猪排

地址：静安区南京西路1515号嘉里中心S室B1（一风堂边上）

推荐：炸猪排、日式涮锅、冰淇淋