人头马特优香槟干邑成就高贵血统

人头马特优香槟干邑

只有100%采用法国干邑地区最中心地带——大、小香槟区的葡萄酿制，并且大香槟区的葡萄比例不少于50%的干邑才能被称为特优香槟干邑。酿造人头马特优香槟干邑的每一颗白玉霓葡萄都传承了纯正高贵的血统，令人头马的每一滴生命之水都浓缩了当年的最高标准。

人头马CLUB特优香槟干邑

稀有干邑成就高贵血统

由雷米·马丁（Rémy Martin）创立的人头马酒庄是目前唯一一个依然由干邑地区本土人所经营的干邑品牌，保留着干邑最传统的制作工艺，以发挥特优香槟干邑的最大潜质。每一瓶来自法国干邑地区最中心地带的人头马特优香槟干邑都是在大自然慷慨的馈赠与世世代代人头马家族的全情投入中诞生的。

人头马特优香槟干邑都是在大自然慷慨的馈赠与世世代代人头马家族的全情投入中诞生

保证葡萄优良品质的关键之一即是土壤。法国干邑地区的中心地带，也就是大、小香槟区葡萄园的种植地，离浩瀚的大西洋不远，因而从大洋上飘来的水气不多不少，沿着夏朗德河(Charente)河谷高地展开的葡萄园在这种独特的地形中又让葡萄获得了一种难得的温热气候环境，而当地特殊的石灰质土壤因其独特的孔隙度而具有几近完美的吸排水能力，在旱季能为葡萄园提供充沛的水分，同时在雨季又能将多余的水分存储，确保了土壤中水分的最佳含量，并平衡稳定地为葡萄供水。充足的光照让葡萄持续保持良好状态直至丰收时节，同时也保证了葡萄恰到好处的糖分。而人头马正是坚持100%选用法国干邑地区最中心地带：大、小香槟地区的葡萄酿造干邑的灵魂——生命之水，将品质卓越的人头马特优香槟干邑呈现给世人。

至臻品质的承诺

采用传统的小型铜制蒸馏锅对生命之水进行双重蒸馏是人头马的特色之一。传统的小型蒸馏锅能容纳2500公升，而现代铜制蒸馏锅则能容纳10000公升之多。但是采用小型铜制蒸馏锅能为“生命之水”带来更醇厚的香味，使其香氛更为浓郁。对葡萄酒进行加热使酒精蒸发之后，再由一个“鹅颈”蒸馏管流向冷却室，继而沉淀成牛奶状的“初蒸液”，酒精浓度为30%左右。而二次蒸馏必须采用小型蒸馏锅，且必须持续12小时左右，之后便可获得70度清澄透明的精馏液。人头马的两次蒸馏均选择使用传统的小型铜制蒸馏锅，以保证蒸馏出来的原液香味醇厚浓郁，和谐有度。

人头马生命之水

此外，带渣蒸馏也是人头马对于生命之水蒸馏的一大坚持，这使得果肉中的油脂和芳香都进入了最后的酒液中，营造出了柔顺的口感。不惜以更多的时间和花费来换取生命之水的至臻品质，这就是人头马特优香槟干邑的灵魂与初衷。

当一切尘埃落定，装载着生命之水的橡木桶置入酒窖，开始其漫长的陈酿旅程。岁月流逝，他们却不被打扰，静匿于此，酝酿着，任凭尘土厚积、蛛丝遍结，却永葆初衷。每一滴人头马特优香槟干邑都蕴藏着人头马酒庄近三百年不变的点滴心血，静静诉说着酒庄陈年岁月的故事与史诗。

天使的享用

人头马特优香槟干邑的问世绝非偶然。它所象征的，是人头马家族对时间的绝对掌控和对完美品质的不懈追求。历经漫长岁月的陈酿期，见证了过去与未来的种种变迁。在“生命之水”的陈酿过程中，空气通过法国利穆赞橡木桶进入到酒液中，从而使得酒液带上了淡金、透彻的琥珀色，同时橡木的芳香与酒液结合，更幻化出千变万化的浓郁芳香。虽然按照近三百年以来的传统，酒桶围板之间的接口以水芦苇加以密封，完全不用铁钉或木胶，以确保珍贵的人头马佳酿一点一滴亦绝无虚耗。但一桶生命之水还是会随着时间的增加而减少分量，年来岁往，最后三分之二的“生命之水”要从桶中挥发掉。但法国人却诗意地把这个蒸发过程称为“Part des Anges”（天使的享用）。爱酒的人们相信，人头马酒窖里贮藏的美酒，是连天使都忍不住想一亲芳泽的诱惑。

人头马酒窖

由雷米-马丁（Rémy Martin）于1724年创立的人头马酒庄是目前唯一一个依然由干邑地区本土人所经营的干邑品牌。而人头马特优香槟干邑的诞生，是以历任人头马首席酿酒大师的热忱与奉献开启的传奇干邑之门。这样堪称艺术的技艺横跨过去近三个世纪，以亘古不变的信仰与承诺，壮志凌云地拥抱未来。 

特优香槟干邑世家

作为世界上唯一只生产特优香槟干邑的酿酒世家，人头马代代相传的精髓和传统，一直是法国人心中最值得赞颂的骄傲。和谐、浓郁、悠长是人头马特优香槟干邑的口感特色。每一瓶来自法国干邑地区最中心地带的人头马特优香槟干邑都是在大自然慷慨的馈赠与世世代代人头马家族的全情投入中诞生的。

要生产一瓶好的干邑，需要几年时间；要生产一瓶伟大的干邑，需要数十年时间；生产一瓶极品干邑，则需要上百年。干邑酒标上的常见术语有：V.S(Very Special)、V.S.O.P (Very Superior Old Pale)和X.O(Extra Old)，都是表示干邑在橡木桶中的陈酿时间，也是干邑等级的表示方法。法律规定，调配V.S级别干邑的生命之水至少在橡木桶中陈酿2年，V.S.O.P级别的则至少要陈酿4年，X.O级别的则至少要陈酿6年。而人头马全线特优香槟干邑的陈酿期则远远长于法律规定的最低标准。

目前，人头马V.S.O.P特优香槟干邑是全球最畅销的干邑之一，一经问世便受到全球时尚消费者的大力追捧。而由人头马V.S.O.P所提倡的“跨越心极限”的生活态度亦深入人心，激发人们无穷潜能。

人头马CLUB特优香槟干邑是一款彰显真男人气度的特优香槟干邑，它所带来至臻完美的体验，是勇气、胆识的最好象征。

为中国爱酒人士量身打造的诚意之作——人头马诚印特优香槟干邑是公认的最适合中国人饮用的洋酒之一。人头马诚印特优香槟干邑是一款无矫饰的赤诚之作，代表着人头马最无装饰的诚意。

高端特优香槟干邑的代表作——人头马X.O特优香槟干邑是无数杰出精英的钟情之选，其陈酿时间是同等级X.O干邑里最久的。人头马X.O特优香槟干邑召唤敢随心动的魄力，鼓励人们抛开世俗的束缚。

酿制人头马特优香槟干邑的配方一直是开启人头马宝藏大门的秘钥。1898年，保尔?雷米?马丁（Paul Rémy Martin）亦因一次天赋与革新理念的灵光闪现，对只来自大小香槟区葡萄酿制的“生命之水”用超过法律规定的时间进行陈酿，创造出第一款陈年的人头马特优香槟干邑配方，从而奠定了人头马干邑超乎寻常的极致品质，改变了整个干邑世界。令人难以置信的是，经过千百次反复调配与实验，如今，这一款百年前的珍贵配方再次被还原于世。古老的配方在如今看来依然卓尔不群，配制出来的特优香槟干邑口感和谐馥郁，柔顺如天鹅绒，加之糖渍无花果的清香闻之更如天籁，它被命名为“人头马1898 特优香槟干邑”。

来自法国干邑地区最中心地带大、小香槟区的葡萄和代代相守的工艺传承一直是人头马酒庄近三百年以来的骄傲，而号称“干邑心之钻”的人头马禧钻特优香槟干邑是人头马酒庄倾力缔造的惊世干邑瑰宝。人头马禧钻特优香槟干邑是人头马顶级系列的奢华产品，是干邑王冠上的旷世之宝。