吃坚果助健康?前提是你要避开这12款!
2016年09月06日 11:05
来源:凤凰健康
要说如今零食界的网红,坚果必定当仁不让啊,不仅频繁出现在都市时尚剧中,还被很多大牌综艺节目推荐。对于工作繁忙的办公室一族来说,饿了吃两粒坚果,立马元气满满。好吃又安心的坚果有哪些呢?优恪近日发布坚果的
吃坚果助健康?前提是你要避开这12款!
要说如今零食界的网红,坚果必定当仁不让啊,不仅频繁出现在都市时尚剧中,还被很多大牌综艺节目推荐。对于工作繁忙的办公室一族来说,饿了吃两粒坚果,立马元气满满。
好吃又安心的坚果有哪些呢?优恪近日发布坚果的测评结果,发现13款产品中,仅洽洽腰果仁(海苔味)1款获得优(A)。
果园老农咸味花生仁、果园老农盐焗腰果、正林黑瓜子为良(B);三只松鼠炭烧腰果、正林大师咸干花生、黄飞红麻辣花生为中(C);丹蒂盐味腰果为差(D);良品铺子炭烧腰果、百草味炭烧腰果、良品铺子多味花生、洽洽椒盐味香花生、洽洽香瓜子为警示(D-),详见下表。
产品名称 | 净含量(g) | 测评项 | 总评 |
洽洽腰果仁(海苔味) | 50 | 成分测评:优;含食用香精/增味剂 其他缺陷测评:卓越 | A(优) |
果园老农咸味花生仁 | 220 | 成分测评:良;含食用香精/增味剂,矿物油芳香烃/聚烯烃低聚饱和烃偏高 其他缺陷测评:卓越 | B(良) |
果园老农盐焗腰果 | 100 | 成分测评:良;矿物油芳香烃/聚烯烃低聚饱和烃大幅偏高 其他缺陷测评:优;包装材料中含聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物。 | B(良) |
正林黑瓜子 | 250 | 成分测评:良;含甜味剂,产品中的油脂有发生氧化(不新鲜)的迹象 其他缺陷测评:优;包装材料中含聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物。 | B(良) |
三只松鼠炭烧腰果 | 185 | 成分测评:中;含食用香精/增味剂,矿物油芳香烃/聚烯烃低聚饱和烃大幅偏高 其他缺陷测评:卓越 | C(中) |
正林大师咸干花生 | 300 | 成分测评:中;含食用香精/增味剂、甜味剂,产品中的油脂有发生氧化(不新鲜)的迹象 其他缺陷测评:卓越 | C(中) |
黄飞红麻辣花生 | 110 | 成分测评:中;含食用香精/增味剂,矿物油芳香烃/聚烯烃低聚饱和烃大幅偏高 其他缺陷测评:卓越 | C(中) |
丹蒂盐味腰果 | 50 | 成分测评:差;矿物油芳香烃/聚烯烃低聚饱和烃大幅偏高,含矿物油芳香烃 其他缺陷测评:卓越 | D(差) |
良品铺子炭烧腰果 | 238 | 成分测评:警示;邻苯二甲酸二异丁酯偏高、矿物油芳香烃/聚烯烃低聚饱和烃偏高,含矿物油芳香烃 其他缺陷测评:卓越 | D-(警示) |
百草味炭烧腰果 | 190 | 成分测评:警示;邻苯二甲酸二异丁酯偏高,矿物油芳香烃/聚烯烃低聚饱和烃大幅偏高,含矿物油芳香烃 其他缺陷测评:卓越 | D-(警示) |
良品铺子多味花生 | 148 | 成分测评:警示;含食用香精/增味剂、矿物油芳香烃,产品中的油脂有发生氧化(不新鲜)的迹象,有害脂类大幅偏高,矿物油芳香烃/聚烯烃低聚饱和烃超大幅偏高 其他缺陷测评:卓越 | D-(警示) |
洽洽椒盐味香花生 | 150 | 成分测评:警示;含食用香精/增味剂、甜味剂,产品中的油脂有发生氧化(不新鲜)的迹象,矿物油芳香烃/聚烯烃低聚饱和烃超大幅偏高 其他缺陷测评:卓越 | D-(警示) |
洽洽香瓜子 | 236 | 成分测评:警示;含食用香精/增味剂、甜味剂,产品中的油脂有发生氧化(不新鲜)的迹象,矿物油芳香烃/聚烯烃低聚饱和烃大幅偏高 其他缺陷测评:卓越 | D-(警示) |
三只松鼠、黄飞红等8款产品含有食用香精或/和增味剂
在烘焙坚果时加入一定的盐分和糖分可以提升口感,但是果园老农、三只松鼠、正林、黄飞红、良品铺子和洽洽的8款产品中,还添加了食用香精或/和增味剂;正林黑瓜子、正林大师咸干花生、洽洽椒盐味香花生和洽洽香瓜子4款产品还添加了人工合成甜味剂。
此外,正林黑瓜子、正林大师咸干花生、良品铺子多味花生、洽洽椒盐味香花生和洽洽香瓜子5款产品中的油脂有发生氧化(不新鲜)的迹象。
良品铺子多味花生有害脂类大幅偏高
烘焙食品的香味很大程度上来源于烘焙坚果所用的食用油,而油脂在精炼过程中会产生3-MCPD脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯等有害脂类。良品铺子多味花生中的有害脂类大幅偏高,被降级。
10款坚果载倒在矿物油上
矿物油一项,仅正林黑瓜子、正林大师咸干花生和洽洽腰果仁(海苔味)涉险过关。此外,丹蒂盐味腰果、良品铺子炭烧腰果、百草味炭烧腰果和良品铺子多味花生还含有矿物油芳香烃(MOAH),可能会有致癌风险。
[责任编辑:晏霏霏 PQ016]
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