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一根黄瓜藏着11种好处


来源:生命时报

在夏季的养生关键词中,“补水”显得尤为重要,而黄瓜就是一位果蔬界的补水明星。研究证实,黄瓜水分含量为95.8%,有助补充人体水分,是营养专家餐桌上的常客。中医认为,黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴,很适合消暑。医学证实,黄瓜含有一定量的维生素C、维生素E等营养物质,能够辅助降血糖、降血脂。

在夏季的养生关键词中,“补水”显得尤为重要,而黄瓜就是一位果蔬界的补水明星。研究证实,黄瓜水分含量为95.8%,有助补充人体水分,是营养专家餐桌上的常客。中医认为,黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴,很适合消暑。医学证实,黄瓜含有一定量的维生素C、维生素E等营养物质,能够辅助降血糖、降血脂。

黄瓜(供图/视觉中国)

《生命时报》采访营养专家,带你认识一根黄瓜的健康魔力,并传授家家必备的健康吃法。

受访专家:

军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉

著名厨房美食专家文怡

爱上黄瓜的11个理由

生命君综合美国《吃好》杂志的最新载文,总结出“常吃黄瓜的11个理由”。

1补水

黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。

2补充维生素

黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。

3护肤

黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质,有益皮肤健康。

[责任编辑:曹凡殊 PQ027]

责任编辑:曹凡殊 PQ027

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