70%的癌症都可以避免！搞定它可增强抗癌能力

更多全谷物食品

大量的流行病学研究表明，蔬菜、水果和全谷物的摄入，可以降低口腔癌、胃癌、结肠直肠癌等癌症的发生率。蔬菜、水果和全谷物的防癌作用其实不光是与这些食物所含有丰富的维生素和矿物质有关，更和它们富含的多酚、黄酮、多糖和硫化物等活性物质有关。

全谷物的摄入可降低癌症发生的风险。研究发现在蔬菜、水果和全谷物这些食物中至少存在八千多种植物化学物，这其中很多是具有抑制癌细胞增长和控制肿瘤恶化的作用，蔬菜、水果和全谷物这些食物有益于正常人群、癌症患者和癌症幸存者。

全谷物比白面包更有利身体健康。哈佛医学院针对3.8万名女性所作的调查显示，吃掉含有高糖分的食物，会让血糖迅速升高，从而增加了患大肠癌的风险。这些问题食品主要是：白面包、精米及含糖糕点。

衣服尽量少干洗

美国环保署2010年的一项研究发现，传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂，可能引发肝癌、肾癌和白血病。

因此，尽量不要干洗，选择湿洗。贴身的衣物一定不能干洗，儿童由于抵抗力较成人弱，他们的衣物也一定不能干洗。许多标明“只能干洗”的服装其实都可以在家手洗。专家建议用温和的洗衣液手洗衣物，并自然晾干。

蓝色衣服能防晒

西班牙科学家发现，蓝色和红色的衣服比白色和黄色的衣服更防晒。当然，头部和颈部的防护也必不可少，因此出门别忘了戴帽子。

烤肉前先腌制

嗞嗞作响的烤肉令人垂涎，但它却含有高温烧烤时产生的致癌物杂环胺，此外，在炭火的作用下，致癌物多环芳烃也会“溶”进食物中。富含蛋白质的食物在高温烹饪时会产生杂环胺，而脂肪在烤架上燃烧所产生的烟雾中则含有多环芳香烃。因此，应尽量少吃烧烤。

据美国国家癌症研究所（NCI）的研究显示，富含杂环胺（HCAs）的食物可能导致乳腺、结肠、肝脏、皮肤、肺部、前列腺和其他部位癌症患癌风险提高。而富含多环芳香烃（PAHs）的食物则与白血病有关。

但美国癌症学会营养与体力活动部主任科琳•多伊尔称目前并没有足够的证据建议你需要完全远离烧烤食品。如果实在想吃，最好将肉用柠檬汁、酱汁等腌制至少1小时，这样可以减少八成的杂环胺。