豆腐吃多了会得肾结石?
2017年07月17日 07:39:24
来源:健康新佟学
原标题:豆腐吃多了会得肾结石?肾结石就是肾脏里长了石头,这种石头多是草酸钙型结石,于是患者便认为,要减少钙的摄入量,少吃富含钙的食品,含钙多的豆腐首当其冲。这是一个极大误解。研究证据证实,膳食中钙摄入
原标题:豆腐吃多了会得肾结石?
肾结石就是肾脏里长了石头,这种石头多是草酸钙型结石,于是患者便认为,要减少钙的摄入量,少吃富含钙的食品,含钙多的豆腐首当其冲。
这是一个极大误解。研究证据证实,膳食中钙摄入量高,反而会降低患肾结石的危险。肾结石患者也完全无需刻意降低膳食中的钙摄入量。无论是豆腐还是牛奶,还是富含钙的绿叶蔬菜和芝麻酱,都可以经常放入餐单当中。
供图/cfp
虽然富含钙的食物有利于预防肾结石,但服用补钙产品的时候可是要小心,因为有研究发现,服用补钙品可能将肾结石的风险提高20%,而摄入天然食物中的钙则会将肾结石的风险降低三分之一左右。
之所以有这种差异,因为天然食物中的钙,能够与食物中的草酸结合,减少人体对草酸的吸收,从而起到了预防肾结石的作用,而单服钙片则不会有这种作用。另一方面,天然食物中的钙浓度较低,不像补钙品中的钙那样大量、一次性到达肠胃,不会带来血液中钙浓度的明显波动。
很多人以为绿叶菜草酸多,一定是导致肾结石的危险因素,事实上,草酸含量最高的就是菠菜了,但除了富含钾和镁之外,菠菜中还富含甜菜碱,它是有利降低尿液pH值的一种物质。只要将菠菜轻轻焯一下,去掉部分草酸,就可以放心纳入食谱当中。而小油菜、小白菜、芥蓝、绿生菜、油麦菜等很多深绿色叶菜草酸含量很低,多吃蔬菜,对于预防磷酸盐结石和尿酸盐结石特别有好处。
- 好文
- 钦佩
- 喜欢
- 泪奔
- 可爱
- 思考
网罗天下
凤凰健康官方微信
视频
-
李咏珍贵私人照曝光:24岁结婚照甜蜜青涩
播放数:145391
-
金庸去世享年94岁,三版“小龙女”李若彤刘亦菲陈妍希悼念
播放数:3277
-
章泽天棒球写真旧照曝光 穿清华校服肤白貌美嫩出水
播放数:143449
-
老年痴呆男子走失10天 在离家1公里工地与工人同住
播放数:165128