大暑时节 这样健脾除湿就对了！

《中国天文年历》显示，7月22日23时15分，我们将迎来大暑节气。俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”“小暑接大暑，热得无处躲。”这也就不难理解，大暑是一年中最热的时段。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲指出，大暑节气也是一年中湿气最重的时节，此时养生重点为消暑宁心，去湿健脾。此时节，人们要特别注意对“暑湿”的预防。

高温和潮湿也是大暑时节的主要气候特点，持续高温天气且较为闷热，对人体的生理和心理会带来种种不利影响。建议大家多喝水、多吃苦菜、衣服搭配要得当，每天午后最好有半小时的午睡。要想平安度过大暑，要注意一下几点：

大暑时节这样健脾除湿就对了！（供图/视觉中国）

○多吃燥湿健脾食物

“暑湿”侵害人体，可出现胸膈满闷、饮食无味、口中黏腻、头昏脑涨、肢体困重等症状，所以，应以消暑清热、化湿健脾的方法进行预防或治疗。为大家推荐三个食疗方：

薏米小豆粥

原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。

制法：将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量的水，同煮成粥。

功效与主治：具有健脾渗湿、清热消暑的功效，适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。

橘皮茶

原料：橘皮10克(鲜皮加倍)，冰糖适量。

制法：用开水浸泡后代茶饮。

功效与主治：具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者食用。

香荷饮

原料：香薷10克，荷叶10克(或鲜荷叶30克)，陈皮10克，薄荷5克。

制法：先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟，再加入薄荷煮5分钟即可，服用时可加适量白糖调味，代茶饮。

功效与主治：具有消暑理气、祛湿解表的功效。

○蛋白质供给需充足

大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100-120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉。夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。

其中，鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内有热者食用。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。

○可以吃点羊肉

民间有“大暑吃羊肉”的习俗，很多人不解，羊肉辛温，怎么适合夏天吃？国家三级健康管理师马勇强表示，其实，大暑过后，天气不仅热，更重要的是闷、湿气重，易伤脾胃，而辛温食物可祛湿健脾。但大暑吃羊肉，也分体质，偏寒的人可多吃，偏热的少吃或不吃，后者可通过喝粥来祛湿健脾。

○多吃苦味食物

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。

○健身以散步为宜

大暑养生要避开桑拿天，闷热天尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在露天，尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。夏天天亮得早，可起床早一点，早餐前做一些慢跑或球类运动。

另外，要特别注意，有慢性病史的病人，特别是中老年人，在三伏天里发生心脑血管意外的可能性远远大于年轻人，中老年人在盛夏高温中健身，也要避免体力消耗过大的运动项目。

○避免“情绪中暑”

大暑时节高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，也被称为“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至还会引发猝死。提醒有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，尽量做到“心静自然凉”。

本文综合：健康时报、新华网、天气网等网络综合