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800块享用牛排中的劳斯莱斯 父亲节带老爸吃一顿值了!


来源:凤凰网时尚

本周日(6月17日),就是一年一度的父亲节啦~如果你还没想好要给爸爸准备些什么礼物,凰尚有个不成熟的小建议给你——不如带这个天底下最疼你的人,吃一顿最痛快的大餐吧!

本周日(6月17日),就是一年一度的父亲节啦~如果你还没想好要给爸爸准备些什么礼物,凰尚有个不成熟的小建议给你——不如带这个天底下最疼你的人,吃一顿最痛快的大餐吧!

爸爸们的爱总是深沉而内敛的,他们对于鲜花、精美的礼品、高颜值的餐点的喜爱程度可能也不如妈妈们高,对他们来说,一顿能大口吃肉、大碗喝酒的晚餐可能才是最实在的。

想要放肆吃肉,又想有些节日的仪式感?跟凰尚来这几家高格调的参观看看吧~

恰·牛扒房

地址: 北京市朝阳区将台路6号北京丽都皇冠假日酒店1层

一提到牛排,很多人都会想到京城的四大扒房。但如果厌倦了经典,恰·牛扒房绝对会给你意想不到的惊喜。

恰·牛扒房

推开char的大门,周围被古铜和牛皮包围的环境,非常有复古气氛。

恰·牛扒房

恰·牛扒房是目前北京唯一一家提供顶级澳大利亚Blackmore和牛肉的牛排餐厅,这种和牛肉绝对算得上是牛肉中的劳斯莱斯了。这里还有着足足有1.2公斤重的战斧牛排,选用的是270天的谷饲安格斯牛肉。

恰·牛扒房

俗话说好马配好鞍,好牛也得配把好刀。在Char餐厅吃牛排,你可以选择想用的刀,而每一把都价值不菲!

恰·牛扒房

从上菜开始,餐厅还会特别提供六种精选海盐,分别是普通海盐、北欧迷迭香、火山灰、烟熏、野生菌菇以及大蒜风味的海盐,仪式感也是很强了。

恰·牛扒房

沃夫冈牛排馆

地址:北京市朝阳区工体北路甲2号盈科中心西南侧捌坊一层

沃夫冈Wolfgang Zwiener 曾在美国号称大纽约最好吃的牛排馆Peter Luger’s工作,从那里工作到2003年退休之后,他儿子送给了他一个餐厅作为礼物,于是以他的名字命名的沃夫冈牛排馆就诞生了。

沃夫冈牛排馆

目前沃夫冈在纽约已经开了五家店,亚洲第一家店开在东京,北京的沃夫冈则是第15家。

沃夫冈牛排馆

沃夫冈为什么这么受欢迎?因为这里的肉的品质相当好,均选自最顶级的安格斯牛肉,谷饲100天或150天。

沃夫冈牛排馆

此外,干式熟成也是沃夫冈美味的原因之一。干式熟成是让酶和肉完美融合,经过一个排酸的过程让肉质变得更好,不过整个过程中会损耗接近40%的肉,号称最昂贵的提升口感的方法。

沃夫冈牛排馆

沃夫冈的双面烤法也十分与众不同,这里会采用一种特制的机器,上下两面双面同时烤牛排,用1000度的温度迅速把两面烤焦,锁住中间的肉汁和风味。

沃夫冈牛排馆

罗斯福牛排馆

地址:上海市太原路160号太原别墅内(近永嘉路)

号称沪上三大牛排馆之一的罗斯福牛排馆坐落在壮观又不乏精美的马歇尔公馆内,是一幢文艺复兴时期法国宫廷式花园住宅。

罗斯福牛排馆

这家餐厅是美国前总统Franklin Delano Roosevelt的孙子,与旧金山的一位饭店老板陈先生共同合伙创办。整个饭店奢华优雅,室内设计就运用天鹅绒窗帘、高级水牛皮沙发、红木柜子……超有格调。

罗斯福牛排馆

罗斯福顶级牛排馆是招待贵宾、享用顶级牛排的最佳地点。在这里享用一顿四道菜餐单,再配合美酒和雪茄,再美妙不过了。

罗斯福牛排馆

罗斯福的牛排包括软嫩的安格斯牛柳、安格斯西冷、安格斯带骨肉眼,以及顶级T骨大牛排。雪茄吧里的优质Cohibas古巴雪茄及40 年的Glenfarclas 威士忌酒也彰显着品味,如果爸爸刚好喜欢就快表示表示吧~

罗斯福牛排馆

罗斯福牛排馆

1515牛排馆

地址:上海市延安中路1218号香格里拉大酒店4层

1515牛排馆虽然没有被纳入网传的“魔都三大顶级牛排馆”,却以金贵的地段、精致的装潢、“不计成本”的牛肉处理方式,拿下许多老饕心目中“上海最好吃的牛排馆”的称号。

1515牛排馆

1515牛排馆

1515牛排馆纽约风为主题,开放式的厨房、吧台以及透明的烘焙房、醒肉室,一切都在向食客们宣告着自己的高级感。

1515牛排馆

1515牛排馆的招牌是与沃夫冈类似的干式熟成牛肉。减少牛肉中的水分,使其风味得到浓缩,以便最大程度保持牛肉的品质与口感。干式熟成消耗的时间长,损耗的牛肉也多。所以只要是标注着“干式熟成”四个字的牛排,往往也都非常高价。

1515牛排馆

牛排上桌,肉的横截面在灯光下散发着诱人的粉红色,外层烤得黝黑焦脆,入口不仅多汁且富有适口的嚼劲。脂肪部分一口咬下去能在嘴里滋出油花来,但却肥而不腻,对于大口吃肉的最高幻想也就不过如此了吧!

1515牛排馆

除了这些肉香满溢的痛快大餐,爸爸们还对一种餐厅充满了“好感”,没错,就是各种情怀十足的老牌餐厅。

别走开,跟着凰尚一起看看这些写满了回忆的地方,带上亲爱的老爸,来场高品质的怀旧之旅吧~

[责任编辑:张鸣超 PQ017]

责任编辑:张鸣超 PQ017

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