日本人最爱的餐厅长啥样

近日，Tabelog发布了2018年日本最佳餐厅榜单，各位吃货快来跟小编来一起看看，日本人想吃一辈子的餐厅都长什么样吧？

TOP 10 Restaurant l’equateur（法餐） 

新潮法式料理餐厅Restaurant l’equateur位于东京港区麻布十番街区，主厨小野善之虽是足球运动员出身，在做主厨之前曾前往巴黎接受厨师培训。

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餐厅内一共有12个座位，其中6个在吧台，其他座位在单独的包间。

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作为连续两年被评为金奖的法餐厅，如果想品尝其美味，要至少提前两个月预定座位。

Tips:

人均消费（日元）：午餐15,000 ~ 19,999； 晚餐30,000

地址：东京都港区元麻布3-6-34

交通方式：搭乘都营地铁至“麻木十番站”，下车后步行13分钟到达；或搭乘东京地铁日比谷线至“广尾站”，下车后步行13分钟到达

TOP 9 PELLEGRINO（意大利餐）

实行完全预约制的意大利餐厅PELLEGRINO也连续两年被评为金奖餐厅。这间餐厅只提供晚餐，从19：15开场，19：30正式开始烹饪。

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餐厅的主厨高桥隼人带着职人的精神对食材非常的尊重，只选用当季的食材烹制最正宗的艾米利亚罗马涅美食，并根据不同的料理搭配不一样的酒水。

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因为每日限定6人预约，PELLEGRINO是东京最难预定的餐厅之一。

Tips:

人均消费（日元）：晚餐30,000

地址：东京都东京都涩谷区惠比寿2-3-4

交通方式：搭乘东京地铁日比谷线至“广尾站”，下车后步行10分钟到达；或搭乘JR至“寿比惠站”，从东口出站后步行10分钟到达；

TOP 8 スタミナ苑（烤肉）

这间经营超过50年仍然保留着昭和年代装修风格的烤肉店不接受预约，只能在开门后按照到店顺序排号。尽管外观不起眼、交通不便利、店内没什么装饰完全是街边小吃店的风格，却一座难求。

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现任店长丰岛雅信15岁开始加入スタミナ苑，他秉承“让所有顾客都品尝到最美的味道”这一理念，做好每一道料理。

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此外，这里除了各个部位的牛肉外，还推荐人气的内脏拼盘，新鲜可口，即使不吃内脏客人也可以接受这里的口感与美味。

Tips:

人均消费（日元）： 6,000 ~ 7,999

地址：東京都足立区鹿浜3-13-4

交通方式：搭乘JR京浜东北线至“王子站”后，从东口出站换乘49路巴士至“鹿浜三丁目站”下车后步行前往

TOP 7 チウネ CHIUnE（创意料理）

位于银座的高级创意餐厅チウネ根据食材的不同制作多国料理，餐厅内也仅有吧台的6个座位，实行完全预约制。

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虽然2016年底才从岐阜搬到东京，仅营业一年就被评为东京TOP50的餐厅，并获得2018年的金奖。主厨古田谕史出生在岐阜县，善于用来自山里的各种食材，餐厅的名字在岐阜方言中也是稻田的意思。

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他父亲经营的餐厅在2017年也被评为金奖。

Tips:

人均消费（日元）： 晚餐30,000

地址：东京都中央区银座1-22-12Madrigal银座1F

交通方式：搭乘地铁至“东银座站”或“新富町站”，下车后步行6~7分钟到达

TOP 6 茶禅華サゼンカ（中华料理）

位于港区一个安静住宅区内的中华料理餐厅茶禅華以“和魂汉才”为经营理念，结合中华料理的大胆奔放与日本料理的绵长深邃，使用日本本土食材同时尊重两种料理来烹饪。

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除了精致的料理，这家餐厅的建筑设计也很有特色，设计师通过外部一个封闭的小竹林将客人引入入口，在这里会展示一系列中式茶具，这也是餐厅命名的灵感。

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整个餐厅采用极简主义的风格，充分运用光与影的效果。

Tips:

人均消费（日元）：午餐20,000 ~ 29,999； 晚餐30,000

地址：东京都港区南麻布4-7-5

交通方式：搭乘都营地铁至“麻木十番站”，下车后步行13分钟到达；或搭乘东京地铁日比谷线至“广尾站”，下车后步行10分钟到达