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这位24岁就拿到米其林星的主厨,除了高颜值还有这本事


来源:凤凰网时尚

在旅行者的圈子里流行这样一种说法:“住在法国,行在美国,吃在西班牙。”如果你是个吃货,那你和西班牙一定是绝配!,

在旅行者的圈子里流行这样一种说法:“住在法国,行在美国,吃在西班牙。”如果你是个吃货,那你和西班牙一定是绝配!

截止至2017年12月,西班牙一共有174家米其林餐厅,光是巴塞罗那就有31家,而在圣塞巴斯蒂安、塞维利亚这样的城市,美食更是成为了一种文化,各位迫不及待的吃货们,快来跟凰尚去这个美味圣地走一趟吧~

Àbac

Àbac不仅是一家米其林三星餐厅,也是由加泰罗尼亚餐饮协会提名2011年加泰罗尼亚地区的最佳餐厅。

Àbac

餐厅坐落在花园般的环境里,酒窖拥有超过1000种酒,喜欢美食配美酒的食客们有福了。

Àbac

主厨Jordi Cruz曾在Joviat高等专科烹饪学校学习烹饪,14岁便进入巴塞罗那著名的Estany Clar 餐厅工作。

Àbac

2002年11月,刚刚24岁的他获得了第一颗米其林星星,成为了西班牙获此殊荣的最年轻的厨师,也是从那时起,他被认为是西班牙餐饮界最有潜力的厨师。除了过人的厨艺,这颜,你确定不要来“舔”一下吗?

Àbac

Sant Pau

位于西班牙滨海圣波尔的餐厅Sant Pau从2006年就取得了米其林三星,主厨是世界闻名的米其林七星女主厨Carme Ruscalleda。

Sant Pau

Carme Ruscalleda将法国、日本与西班牙传统食物相结合,以创新的手法炮制出一道道融合菜,据说在她的料理中,可以尝到地中海的气息。

Sant Pau

Sant Pau

Sant Pau的用餐环境非常优雅,一顿完整的晚餐需要2到3小时时间,人均价格在140欧元(约1085人民币)至300欧元(约2327人民币)左右。餐前,服务员还会询问客人是否有忌口的食物,并一一替换食材,贴心的服务让人享受至极。

Sant Pau

Sant Pau

Aponiente

Aponiente餐厅原本是座建于1815年的古老磨坊,曾经用于研磨面粉和海盐。

Aponiente

Aponiente

如今,随着不断的创新和探索,这个老磨坊竟然奇迹般的以另一种方式重生了。

Aponiente

名厨Angel León自称是Aponiente的“船长”,带领着一队出色的厨师,不断对菜品推陈出新,保证他们做的每道菜都是当之无愧的艺术品。

Aponiente

Aponiente

这么有故事的餐厅,你不想来尝尝吗?

Diver XO

Diver XO位于马德里NH CollectionMadrid酒店内,是马德里一家米其林三星餐厅,年轻不大但知名度不小的厨师David Muñoz在此掌厨。

DiverXO

主厨David Muñoz年轻且才华横溢,他早年的学习生涯使其烹饪风格深受前卫概念的影响。餐厅名则源自于他最钟情的中国XO酱。

DiverXO

DiverXO

这位创意无限的主厨还被食客们戏称为“疯狂的画家”,食客在这里将享受到一场犹如电影“巴贝特盛宴”般的美味体验。

DiverXO

DiverXO

El Celler de Can Roca

EL Celler de Can Roca餐厅位于西班牙的吉罗纳小城。

EL Celler de Can Roca

EL Celler de Can Roca

餐厅在1986年开幕时规模很小,但在1995年就被评为米其林一星餐厅,成名之路也自此铺开。

EL Celler de Can Roca

EL Celler de Can Roca

凭借老板Roca三兄弟多年的努力,El Celler de Can Roca在2009年荣获了米其林三星,还在英国《餐厅》杂志的全球50佳餐厅榜单中从第26位跃升至第5位,并于2013年一举夺魁。

EL Celler de Can Roca

西班牙的美食丰富又多样,总有一家能让你的味蕾惊喜到飞起~各位有品位的吃货们,是不是现在想飞去西班牙了呢?

[责任编辑:张季 PQ012]

责任编辑:张季 PQ012

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