别再说英格兰没美食了 这家店每天就有3万人打Call！

在吃货们眼里，关于英国食物的吐槽是最无伤大雅且永不过时的玩笑。

有一句广为流传的经典笑话，调侃的对象就捎上了英国美食：“地狱就是德国警察、法国技师加上英国美食”。似乎英国食物的糟糕，已成为全世界的共识，但事实果真如此吗？

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2018年度的英国米其林餐厅指南里，光是英格兰地区，就有2家三星级餐厅、9家两星级餐厅和53家一星级餐厅，你还觉得来到英国没得吃吗？先跟凰尚在“三喵军团”的地盘吃个遍吧~

The Fat Duck

The Fat Duck坐落在小镇Bray，店面外观很不起眼，甚至像是户普通民居，但是里面却别有洞天。

The Fat Duck

说到The Fat Duck就不得不提主厨Heston Marc Blumentha，他算得上是英国国宝级的大厨之一，也是英国分子料理界的领军人物。

The Fat Duck

The Fat Duck一直以其极具创意的就餐主题和14道菜的Set menu闻名。除了精挑细选的食材以及奇特的烹饪方式，The Fat Duck也加入了诸多美食黑科技元素，比如液氮以及磁悬浮。

The Fat Duck

The Fat Duck

The Fat Duck

不过，The Fat Duck也是出了名的难预定，据说店里每天会接到来自全世界各地3万多通预定电话，可以说是英国饮食界的传奇了。

The Fat Duck

The Fat Duck

L’Enclume

L'Enclume自从2003年Simon Rogan开业，至今已成为米其林二星餐厅，并且曾连续四年成为《The Good Food Guide》的第一名。

L'Enclume

L'Enclume

这家餐厅主营各式创新菜，餐厅用12英亩的农场种植有机蔬菜、草本植物、水果和花。因为只使用最新鲜的时令食材，所以餐厅菜单也会相应的做出调整。

L'Enclume

除了在食材上的要求，各种高科技烹饪手法也被运用到菜肴的制作上，保证了客人在用餐体验和口味上的双重惊喜。

L'Enclume

Restaurant Sat Bains

这家米其林餐厅位置隶属于诺丁汉，但离市中心还有一定距离。餐馆建在一家高尔夫球馆的背后，不用Google Map一般人根本找不到。

Restaurant Sat Bains

餐厅内部的装修艺术气息分外浓厚，餐厅摆盘的银器餐具也极其精致，让人感觉置身画廊一般。

Restaurant Sat Bains

Restaurant Sat Bains

主厨会根据不同时令和节日研发新菜品，所以你在Sat Bains很难再次吃到同样的菜式。因此，每次品尝都应该细嚼慢咽，认真品尝当中的独特口味与质感。

Restaurant Sat Bains

Belmond Le Manoir aux Quat' Saisons

Belmond Le Manoir aux Quat' Saisons集酒店和餐厅于一体，如果你刚好有在牛津郡游览的打算，那么不妨来这里小住一晚顺便体验下这家有着“牛津最佳餐厅”之一称号的米其林二星美味。

Belmond Le Manoir aux Quat' Saisons

Belmond Le Manoir aux Quat' Saisons

Belmond Le Manoir aux Quat' Saisons主营传统法餐，传奇主厨Raymond Blanc曾说：“我从不在料理中狠狠下料，但这并不代表它们无聊，我追求的是食材之间的层次递进。太直白的料理很无趣，我的客人将在这里体验一场味蕾上的戏剧。”

Belmond Le Manoir aux Quat' Saisons

如果想来这里体验美食，最好尽早预定，这家餐厅可是当地网红级别的存在哦。

Belmond Le Manoir aux Quat' Saisons

Belmond Le Manoir aux Quat' Saisons

Raby Hunt

距离Raby Hunt最近的城市是Darlington，从市中心出发到餐厅大约需要13分钟车程。

Raby Hunt

Raby Hunt的主厨James Close除了被授予米其林2星的荣誉，还被The Good Food Guide评为“英国年度最佳大厨”。

Raby Hunt

这家米其林餐厅主营英式菜肴，还提供住宿服务，不如来此住上一晚，再享受一顿顶级大厨带来的浪漫大餐吧~

Raby Hunt

诚然英国人或许并不擅长烹饪美食，但这丝毫没妨碍他们“搜集”美食，英国人一直在以开放的态度和勃勃的生机吸引着世界各国的美食来此扎根，并最终枝繁叶茂。

看过了凰尚的这些米其林星级餐厅推荐，你是不是也已经摈弃了对英式美食的偏见，准备去大快朵颐一趟了呢？