谣言第172期：奶和茶同喝会得结石？

导语 ：有人说牛奶中的钙与茶叶中的草酸结合形成草酸钙沉淀，长期饮用会导致结石。这是真的吗？

奶和茶同喝会得结石？

1.网友：高高 34岁 编辑

我每天早上都要喝一杯奶一杯茶，连续3年了一点事儿没有。

奶和茶都是我爱喝的饮料，所以我总是混在一起喝。我早上来办公室的第一件事情就是喝一杯酸奶，之后就开始喝茶，这样的生活连续3年了，我身体很好，并没有结石啊！

2.网友：心相印 25岁 销售员

我有个同事就是天天奶和茶一同喝，结果真的得了肾结石。

我有个同事生活习惯很不好，不仅熬夜，不吃早饭，还经常把牛奶和茶混在一起喝。听他说，这样的情况大约持续了5、6年吧，上次体检他检查出了肾结石，我想着都是奶和茶同喝惹的祸！

牛奶和茶一起喝不会增加结石风险。

1、牛奶和茶一起喝不会增加结石风险。

天然含钙类物质（典型的就是牛奶）不仅不会增加结石风险，反而其中的钙能与草酸结合，避免其在肠胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用。另外，茶叶中的草酸含量也不高。

2、牛奶中的钙能降低肠胃中的草酸含量，进而减少患肾结石的风险。

草酸本身就是人体正常的代谢物之一，叫做内源性草酸；而所有通过外部途径摄入的都可称为外源性草酸。这些外源性草酸如果无法与其他物质结合转变，直接由小肠吸收最后进入肾脏和钙结合就成了草酸钙，正常情况下草酸会随尿液排出，但在其他一些不明因素（目前较为认可的说法是低钙，高糖，缺乏运动，饮水少）影响下会形成草酸钙型结石。所以重点在于草酸是否能在体内与其他物质吸收，避免最终进入肾脏。有研究表明天然含钙类物质（典型的就是牛奶）不仅不会增加结石风险，反而其中的钙能与草酸结合，避免其在肠胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用。

常喝红茶有减低患肾结石风险的作用。

3、红茶有减低肾结石风险的作用。

除此之外也有多项研究及报告不仅不认可大量摄入草酸与肾结石有关联，反而有些研究指出红茶对女性可能含有减低患肾结石风险的作用。值得注意的是研究中的部分男女样本每日摄入草酸量达到185~214mg, 而以红茶茶叶每240g（也就是差不多240ml）中就含有4~17mg的草酸来看，一个人如果不专门摄入其他高草酸食物，那么按最大值来算就要每天喝12.6x240=3024ml，也就是三升多茶水才能达到这个标准，而且可能还得不了结石。事实上无论是我国藏、蒙和酷爱奶茶的英国人，都没有任何研究指出其肾结石（注意胆结石是另外一回事）发病率有相较于不喝茶，奶茶或只单独喝茶地区的人口有更显著的发病率。而且有意思的是英国人的肾结石发病率只有2~3%，远远低于普遍9~10%的发病率。这可能与英国人注重锻炼且饮食中的热量远低于肉食为主的蒙古族和藏族地区用极高热量的牦牛油+高鞣酸的砖茶所制成的酥油茶有关联。

如何避免肾结石？

4、如何避免肾结石？

(1)限制超量营养,不要大吃大喝。因为大吃大喝多为高糖、高蛋白和高脂肪饮食,这就会增加形成结石的可能。平时应适当多吃些粗粮和素食。

(2)肾结石是会复发的,对于草酸盐给石患者,为了预防给石复发,应避免吃含草酸较高的食物,如菠菜、香菇、土豆、甜菜、栗子、浓红茶、可可、巧克力、咖啡、柿 子和杨梅等；如果是尿酸盐的患者,就要少吃一些含有尿酸较多的食物,如动物内脏、咖啡、可可、海产品、红茶、巧克力和花生等。

(3)养成饮水习惯,平时应多饮水。饮水可以稀释尿液,利于结石的排出。同时,即使已形成的细小结石,也可以在日常的排尿中,不知不觉地排出。有学者指出,最好每天饮水2500毫升以上,这样尿色会比较淡,就是稀释后的颜色。