第71期：人吃太多会被撑死？

导语：近期，“58岁大妈吃太多胃爆炸，腹腔喷出可燃气体”的消息在微博微信疯转。人们也往往用“肚皮都要撑破了”来形象地表达自己进食过多，胃部难受的情况。那么，胃真的会被撑破吗？人吃太多真的会被撑死吗？

人吃太多会被撑死？

1.人是高级动物，吃多了会适可而止。

网友：笑靥 24岁 高中教师

我认为人是地球生物的主宰，是高级动物，一定会有自制力。吃撑的情况谁都有，但胃被撑破或者人被撑死的情况应该没有吧？难道自己不知道自己的身体状况吗？反正我身边没有这样的例子。

2.最近有一条“吃太多胃爆炸”证明人确实会被撑死。

网友：芳芳 29岁 媒体记者

微博以及微信朋友圈里最近都在转发一条消息，说的是一名58岁的患者由于大量进食导致“胃爆炸”，最后不得不全胃切除。事实胜于雄辩，吃多了确实会被撑死。

当人在胃爆炸和胃穿孔时确实会被撑死，但是极少数。

北京中医院消化内科医主任医师 陶琳

1.当人在胃爆炸和胃穿孔时确实会被撑死，但是极少数。

从理论上来说，当人胃爆炸或胃穿孔的时候，确实有猝死的可能。上面芳芳所说的是“胃爆炸”，胃里有大量酒精，手术又是用电刀切的，起火不是不可能，但这个很少见。大部分人吃撑最严重是“胃穿孔”的情况。由于吃得太多而撑破胃壁，胃内溶物（含有大量强酸）跑到腹腔里严重腐蚀脏器，从而引起常人难以忍受的剧烈疼痛，如果不及时到医院救治就会有猝死的可能，俗称“被撑死”。

2.什么样的人容易“被撑死”。

（1）饿急了的人。

这种人长时间没有吃东西，因而有强烈的进食欲望，很容易暴饮暴食。人产生饱腹感大约需要20分钟左右，由于这种人进食速度快，进食欲望强烈，特别容易因吃多而导致胃穿孔。

（2）吃了干燥食物又喝汤喝水的人。

有些干燥的食物体积看似很小，但遇到液体后会急速膨胀，实在不适宜吃得太多。例如：军用压缩饼干，非常干燥，吃的时候没有饱腹感，一旦喝水会迅速变大，饱腹感也会急剧增加。同样的道理，北方人爱吃焖面，吃完焖面后再喝汤也会产生这样的效果，若是不注意，还真有吃撑的可能。

（3）反反复复进食的人。

有些减肥人士，奉行“少食多餐”的原则，实际上也有相应的弊端。多次进食是有助于消化，但这样进食很难有饱腹感，因为胃是平滑肌，胃壁很薄，如果吃吃歇歇，胃会像气球一样慢慢扩张，最后在不知不觉中你就惊奇地发现：吃撑了。

1000——2000毫升是胃能容纳的极限。

3.1000——2000毫升是胃能容纳的极限。

正常情况下，我们一次吃下1-2升的食物，胃就差不多到达极限了。我们在超市常见的那种大瓶可乐，一般一瓶是1.25升，你一比，就知道你的胃究竟能装多少。当然，具体每个人的胃容积又不同，有的人确实胃容量不大，1升就撑得够呛，也有的人装个2升还能勉强过得去。

另外，吃的是什么也和你的胃能否消受相关。胃有进就有出，如果排空速度快，就算进入的食物多了点，把胃涨破的风险也会降低。而在诸多食物里，水是排空最快的，其次是蛋白质、碳水化合物，而脂肪的排空速度最慢。所以我们经常喝了一肚子水，去趟洗手间就好了；但早上吃了一大块肥肉，可能到了下午还不觉得饿。

如果防止吃撑？

4.如何防止吃撑？

最好的当然是坚持“吃饭八分饱”，这并不是一个具体的量词，是一个大概意思。所谓八分饱，就是已经不饿了，有饱腹感，但还没有完全吃撑，还可以再吃进东西的状态。

另外最好包括好吃饭的时间和速度。每餐固定时间吃，一顿饭吃足20分钟，每口饭都要咀嚼30次以上；吃完了就离开餐桌，不要坐在 餐桌边继续聊天，这可能导致你无意中又开吃；另外，零食应该放在饭后2-3个小时后再吃。这样“吃撑了”的风险就会大幅度降低。

5.吃撑了该如何挽救？

普通吃撑可通过运动来缓解，最好的运动就是出去遛弯。值得注意的是，千万不要在吃撑后做剧烈运动，例如跑步、跳绳等，这样会加重胃部负担，促进胃穿孔，起到反作用。

严重吃撑要采用催吐的方法，尽快排出体内淤积的食物和毒素，进而达到“给胃腾空”的效果。

若是已经出现了胃穿孔的情况千万不要乱动，因为乱动会使胃酸流到身体各个部分，腐蚀更多的器官。这时应尽量保持不动，马上到医院洗胃。

另外，很多人吃多了都会想吃点健胃消食片来促进消化，其实是没有用的。健胃消食片值得是食物进入小肠之后的情况才能帮助消化，若吃多后马上就服用是没有效果的。举个例子，如果春节初一初二都吃的很多，初三等到食物达到小肠分解过程时再吃健胃消食片，才能起到它应有的作用。