有哪些给正在减肥的人的忠告?

大部分进化论的读者应该都听说过饲主1个月减掉30斤的「光荣事迹」。

虽然饲主不停地在强调这件事的严重恶果给我的健康和生活造成了多么严重的影响，提醒大家正视「胖」这件事，并且用健康的方式减肥。

然而，从进化论建号到现在，还是一直不停地有女生问我「怎么才能1个月减30斤啊？」

所以，周六我们发一篇减肥复习贴，重新谈一下「减肥」这件事。

大家一定对下面这组「励志」照片印象很深：

进化论在之前的文章里也有放过这些照片。

这是美国的一档名为《超级减肥王》（The Biggest Loser），在开播的十几年间，这些严重肥胖的参赛选手要在30周里尽可能减重，减掉比例最大的将会获得25万美元的奖金。

而在人们看着电视上这些「减肥英雄」感叹有志者事竟成，减肥就是「管住嘴迈开腿」的时候，美国国立卫生研究院却在长达6年的跟踪研究中发现了一个令人震惊的事实，那就是：

这个研究发现由《纽约时报》首先报道了。

题图上的这位 Danny Cahill 是第8季的冠军，他原先体重195公斤，在比赛中减到了87公斤。

而现在又反弹回了133公斤，题图就是他已经胖回来的样子。

不仅仅是他，这些参赛者都是非常有意志力的（不然怎么减得下来？ ），但是绝大多数都反弹了，甚至比以前更重。

你肯定要问，那有没有办法不反弹呢？ 这就涉及到了我们对胖子的3个误解。

误解 1

胖子都是因为又懒又馋！

曾几何时饲主自己也是这么以为的，觉得所有的胖子都是因为又懒又馋没有自制力导致的。

记得周围有一个很极端的朋友还说过这样的一句话：

「我就是歧视胖子，不是因为他们丑，是因为他们没有自制力也没有意志力！ 」

但胖真的和自制力意志力有关吗？

不知道大家有没有听说过「体重设定点理论」（set-point），这个理论解释了为什么很多人体重一直无法下降的原因所在：

我们的下丘脑设定了我们的体重至少该有多重，脂肪至少该储存多少。

也就是说，你已经「被设定」了即使正常健康饮食和运动也「至少有这么重」。

所以你减的重量越多，你的大脑越会拼了命给你加回来。

那么如果你敢对你的身体动手脚的话，你的身体就会报复回来了。

首先，你的基础代谢率会降低

这意味着，你一碗饭顶过去好几碗。

当你突然减少热量摄入以后，你的身体会认为你现在在「挨饿」状态，为了确保你不会被饿死，它就会自动把自己调成「节能模式」。

比如说《超级减肥王》中一位后来去做了缩胃手术的男同学 Rudy Pauls，在减肥前基础代谢率是正常的，而在减肥后的基础代谢率跌至516千卡。

这是个什么概念呢？

一个体重在50公斤左右，身高160厘米的正常年轻女生基础代谢率大约在1200千卡左右。

也就是说，这位男同学要比正常姑娘少吃一半多的东西才能维持他减肥后的重量！ 或者和姑娘吃的一样多，但是需要快跑1小时12公里...

为了维持一个「大家觉得健康而正常的体型」，但是过的生活却不会是一个健康而正常的生活。

其次，你的激素水平会紊乱

这意味着，你会比正常人更加容易饿。

赛前，这些参赛选手的瘦素水平都是正常的，而随着体脂不断下降，瘦素也跟着跌，最后跌到了6%。

瘦素越少，大脑就会让你「多吃点东西」，然后你就会觉得更饿，更想吃垃圾食品。 会让你减肥失败，甚至「越减越肥」，最后变成恶性循环。

除了瘦素以外，体重的暴跌会导致一系列激素问题，进入混乱状态的激素包括： 胰岛素（insulin）, 胰高血糖素（glucagon）, 饥饿激素（ghrelin）, 肾上腺素（adrenaline）。

饲主在体重暴跌后经历了几乎完全一样恶果，抑郁症、进食障碍都随之而来。

看到这里，如果你还是觉得做不到吃得比正常人少、忍得住比正常人多的饿就是「缺乏自制力和意志力」，那我也真的没什么话好说了。

但是，对于很多同学平时生活习惯非常不好，油炸食品、大量甜食、碳酸饮料，每天都要吃。 本来挺瘦的，结果越来越胖，并且越来越不健康，这可真的就只能怪自己了。

另外，上面说的也给一些并不胖但是总是觉得自己胖要减肥的姑娘提个醒： 你们真的可能会越减越胖啊，no zuo no die you can try。

别作！

误解 2

胖就是不健康！

在我们之前放「大码博主」专题的时候，这个误解特别明显，很多同学都在后台留言说： 「胖是不健康的！ 她们得减肥。 」

其实并不一定是这样。

很多人都把「为了好看」减肥和「为了健康」减肥混淆了。 美国国立卫生研究院长期研究饮食习惯和肥胖的心理学家 Dr. Kevin Hall 说。

国际肥胖症杂志（ International Journal of Obesity）今年2月的刊登了一篇研究显示，即使有着良好心脏和新陈代谢，超重人群仍然会因为身体质量指数（BMI）超标而被认为是不健康并有心血管疾病风险的群体，仅仅是因为他们超重而非健康问题。

反而，在正常体重的人中，有三分之一心脏和新陈代谢健康都表现不佳，却可能因体重正常而被忽略。

「当医疗机构认为人们的健康与否仅仅是因为他们有没有超重，关键的诊断可能会推迟或完全错过了。 」研究人员补充说。

如果你胖的时候本来就是健康的，反而减肥后导致新陈代谢异常则更有可能给你的身体带来其他问题。

作者还认为，误导性的健康诊断可能导致歧视和影响自尊。

《欧洲心脏杂志》一篇名为 Cardiovascular disease in Europe 2014: epidemiological update 的研究也证实了这一观点。

「只要有着健康的新陈代谢，超重和肥胖的人被发现在心血管疾病或者癌症上和正常人相比并没有更大的风险。」

而另一项2012年发表在美国医学协会的研究发现，已确诊为2型糖尿病的患者中肥胖的人要比正常体重及低于正常体重的患者活得时间更长。

但值得注意的是，一个健康的胖子并不代表你胖就一定健康，以及成为不减肥的理由。肥胖症依然会提高许多慢性疾病的概率，饲主鼓励以健康为前提和目标的减肥。

另外，和全身肥胖相比，「隐性肥胖」，比如说内脏脂肪含量较高而看起来外表很瘦的人，更需要注意自己的健康状况。

误解 3

多讽刺胖子可以帮他减肥

你可能根本就在帮倒忙！

在《牛津大学进食障碍手册》（Oxford Handbook of Eating Disorder by Oxford University）中，心理学家 Jacobi 发现了进食障碍的许多心理成因。

其中，社会压力会引发进食障碍，也就是我们随处可见对以瘦为美的宣传，让「完美身材」等于某种狭隘的标准（比如A4腰）从而产生的文化压力，并对「胖」产生的歧视，讽刺，挖苦，甚至觉得涉及到个人品质问题。

个人心理压力是指陷入困境的个人关系，被嘲笑或者欺凌产生的自卑、压抑等等负面情绪。

这些都会导致暴食症的发生。

即使没有到暴食症的地步，也会导致更加想吃高热量的食物来缓解压力，从而会越来越胖。

而且大部分胖纸都已经对自己的体重很难过了，并不需要你加深这种难过。

所以，如果你周围有胖胖的朋友，答应饲主，请不要再嘲笑别人说人胖了好吗？

看完这篇文章我们能做些什么呢？

• 别想着快速减肥。

  别嘲笑别人胖。

  别给自己减肥压力。

  少吃垃圾食品和甜食。

  关注健康，而不是体重。