在康佳创业之初，就确立了以技术为先导的发展策略，每年把营业额的5%投入到产品技术研发。目前，康佳已经具备了国际领先的三级研发体系。
在以集成化产品研发（KPD）为核心思想的产品研发管理模式主导下，康佳在国内构建了数十个技术研究和新产品开发机构，同时拥有国家级企业技术中心和博士后科研工作站，并在美国、日本、韩国、印度、英国等国家设有产品设计中心，拥有超过1000人的优秀开发工程师和专家团队。在彩电领域，康佳的研发能力居于国际领先水平。
技术创新促进了知识产权的不断进步和专利数量的放量增长。近年来，康佳先后承担包括数字电视国家标准技术改造，2.5G和3G手机核心技术研究开发等国家、省、市重大科研项目近30个，先后申报获得国家专利超过1500项。目前，康佳平均每天有1.5款新产品问世，新产品产值率达90%以上。在中国电子发展史上，康佳创造了无数个第一：
中国第一台真正意义上的数字电视；
第一台打破黑壳局面的七彩小画仙艺术电视；
第一台42寸液晶电视；
第一台63寸等离子电视；
第一台8倍高清平板电视；
第一部获得德国IF设计大奖的中国手机；
中国第一套自主研发的汽车发动机电喷产品；
国内首个IPV6网络终端显示系统。

20多年的产业磨练，康佳已经拥有国际一流的彩电、手机产品制造经验和强大的制造能力，形成了完善的国内国际的生产布局。在中国本土，康佳通过资本运营，先后在华南、东北、西北、华东和西南组建了东莞康佳、牡丹江康佳、陕西康佳、安徽康佳和重庆康佳五大生产基地，五拳并举，辐射全国。在国外，康佳还通过合资合作的方式，先后在墨西哥、印尼、泰国、斯洛伐克、俄罗斯等国家和地区组建了辐射全球市场的海外工厂。目前，康佳的彩电、手机、白色家电等产品年综合生产能力已达2500万台（套）。
在彩电制造方面，康佳率先在国内建成了首条数字电视生产线。目前康佳拥有30条国际上最先进的现代化生产线，具备了从14英寸至57英寸全系列、多制式产品的量产能力，产品覆盖了高清数字电视、高清平板电视、CRT彩电、投影电视等产品范畴，年产量可达1200万台。
在手机制造方面，康佳拥有4条高速SMT生产线和13条最先进的组装线，具备GSM和CDMA手机的大规模制造和测试能力，年产量达800万部。
参照美国波多里奇卓越绩效管理模式，康佳全面推进质量工程。目前，康佳彩电和康佳手机的关键质量指标已经达到国际顶级品牌的水准。
康佳产品已先后获得美国UL、德国FTZ、英国BS、加拿大CSA、澳大利亚SAA等质量及安全标准认证，产品免检进入国际市场，并被国家质检总局认定为彩电行业首家出口免验企业。在2006年深圳市市长质量奖的评选中，康佳一次性高票数获得市长质量奖。