冬季吃辣不上火的6个小贴士(图)

导语：爱吃辣的人很多，尤其是过了酷暑、进入寒凉的秋冬季节之后，吃辣椒既刺激又温暖身体，不失为冬季的好食物!可是，吃辣椒很容易上火，该怎么办呢？

冬季吃辣不上火小贴士（东方IC/供图）

一、 辣椒与凉性食物烹调

如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

二、主食选粗粮

怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。