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碘含量下调引质疑:食盐碘过量了?
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目前中国食盐中碘含量偏高,尽管全国处于可接受水平,但让仍有约21个省市处于过量水平,因此有下调余地。
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7月26日,卫生部就《食用盐碘含量》公开征求意见,标准拟调低碘盐中最高含碘量,将原国家标准规定的最高强化碘含量60mg/kg,修改为食用盐中碘含量的平均水平为20mg/kg—30mg/kg。据调查,全国各地人均食盐量有多有少,需求量各不相同,所以固定值已经难以满足社会需要,因此将采取“20—30mg/kg”的动态管理。[详细]
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广西“碘过量”?网上来自卫生部公布的消息经媒体报道后,一石激起千层浪。众多市民质疑平日购买的碘盐中碘是否过量?一些市民表示,平时购买碘盐,大多时候只会通过包装袋、条形码等,关注销售的碘盐是否是正版货。对含碘量是否超标问题,确实不在意。有的网友也提出疑问,以前市场上碘盐的零售价格是1元/袋,后来提高到1.3元/袋,是不是因为提高了含碘量的缘故。[详细]
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就导致“过量补碘”的根本原因而言,仅仅承认“碘过量危害”,其实并不足以保证我们正本清源,彻底消除健康危害和风险。“过量补碘”问题为什么长期挥之不去,甚至即使在其危害已暴露无遗的情况,也仍然痼疾难祛?答案很简单,那就是,“过量补碘”背后有着强势的垄断体制撑腰。[详细]
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自1995年以来,我国加碘盐企业经过多次技术改造和工艺改进,食盐的碘含量和均匀度都有了明显提高,在生产、流通等环节中损失量大大减少,从而保证了盐中碘含量的稳定,这也为这次食盐中碘含量的适度下调奠定了基础。
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卫生部公布了食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》,拟降低我国食盐碘含量的上限值,同时全国也将不再统一碘盐浓度。碘盐,是老百姓最熟悉的调味品,餐餐都吃。碘对人体有何益处?每天都吃,会不会存在过量引发致癌呢?
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“食盐加碘”一度成为广大市民关注的焦点。前天,魏女士,称参加单位组织的体检时,五六位同事被查出患有甲状腺癌,“这是否和我们长期食用加碘盐,补碘过度有关?”
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