揭发中国科学界和教育界的学术腐败现象，批判新闻界虚假报道，批判伪科学。

1990年从中国科技大学生物系本科毕业后赴美留学。1995年获美国密歇根州立大学生物化学博士学位。先后在美国罗切斯特大学生物系、索尔克生物研究院做博士后研究方向为分子遗传学。

当广大消费者还存在于“保健品即使没好处，估计也吃不死人”的模糊意识中时，方舟子在凤凰健康的《舟子论健》栏目中直指：吃不死人绝不等于没有害！

“ 学者是社会的良心，健康关乎生命，别人不敢说、不坚持说的，我来说。”科学成就健康，对科学的追求，是时代进步的声音。

《舟子论健》：论证健康热点，共享生命真知。

方舟子：相信保健品能治病会耽搁病情，

很多保健品其实有副作用，

如果长期吃或吃的量太大，

会对身体造成损伤。

即使完全没有副作用，

对经济和心理也是有损害的。

方舟子：地沟油提炼是正当行业，

但应用于非饮食的途径，

不能重回餐桌。

地沟油很难被鉴定出来，

若纯化程度高，

对人体未必会造成很大损害。

方舟子：阿胶不管用哪种哺乳动物皮熬制，

成分都是相似的，

并不是驴皮就含有神奇成分。

阿胶主要成分是胶原蛋白，

进入人体会消化成氨基酸吸收，

说阿胶能补血没有任何科学依据，

吃阿胶只是昂贵地补充蛋白质。

方舟子：胶原蛋白是分子量很大的蛋白质，

皮肤并不能直接吸收，

脸上涂胶原蛋白没什么作用。

或是心理作用，

或是其他成分能起保湿作用，

其实跟胶原蛋白没有关系。

酵素是台湾对酶的译法，

大陆把它叫做酶。

酶是能起催化作用的蛋白质，

和其他蛋白质一样，

在体内消化成氨基酸被吸收，

并不会有神奇效果。

方舟子：很多人认为野菜 没有毒，

其实很多野菜有毒性，比如蕨菜，

已经确认蕨菜含有致癌成分，

常吃蕨菜地区胃癌发病率比较高。

不要盲目食用野菜，

尤其是不好吃的种类，

其实这是人体的一种自然保护。

方舟子：口臭主要是口腔卫生问题，

祛除口臭要把牙齿和舌苔上寄生的细菌除去，

同时尝试漱口水也能消除口臭。

方舟子：怀孕前三个月的流产，

其实是人体的一种自然保护。

被流的胚胎往往天生就含有某种缺陷，

所以没有必要特别去保胎。

吃保胎药可能反而会对身体造成伤害，

特别是一些草药，

可能含有有害有毒成分。

方舟子：中年发福是激素和代谢变化，

导致摄入能量多于输出能量。

脂肪分皮下脂肪和内脏脂肪，

对身体损害最大的是内脏脂肪，

所以减肥最关键的是少吃多运动。

方舟子：男性脱发是一种遗传性状。

何首乌有肝毒性治脱发根本无效，

反而会导致药源性肝炎，

脱发根本没必要治，特别不要乱吃中药。