芹菜、香菜不仅营养价值丰富而且也是两款让人又爱又恨的食物，含有多种维生素和矿物质，适合于一般人食用，但是有脾胃虚寒、血压偏低的人要减少食用芹菜。

众所周知芹菜是降压高手，主要因芹菜中含有一种化学物质——苯酞，它可以帮助放松动脉壁的肌肉组织，使血液流量变大，从而起到降血压的作用。此外，苯酞还有缓解压力的作用，从而也降低了其他疾病恶化或新疾病出现的风险。

香菜性温，因独特的味道从而具有消食下气、醒脾和中的作用。对于寒性体质的人在冬天可以帮助身体起到温胃散寒的作用。除此之外香菜中含有维生素B1、可以更好地帮助洋葱中的蒜素转化成蒜硫胺素，避免维生素B1的流失。洋葱中还含有丰富的硒元素和槲皮素，硒是一个很强的抗氧化物，帮助提高人体的免疫力，同时降低致癌物质的产生。

冬天，一道清香爽口的凉菜，不仅可以增加我们的食欲还可以帮助身体更好的吸收最营养物质。因此将这道养生小菜推荐给大家。