记者实验发现：车内瓶装水烈日下不会析出致癌物

2012年08月10日 10:31
来源：新京报

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图1 实验中，车前风挡玻璃处的矿泉水瓶在高温下变形。

图2 车前排座位处，农夫山泉饮用天然水暴晒4小时后，水温达到46℃。

图3 实验中，后备厢15时许的温度为46.9℃。本版摄影实习生王飞

实验结果(资料图)

盛夏，很多人习惯在车内放一些瓶装水和饮料以备随时饮用，此前，曾有说法称，瓶装水放置在高温的汽车中会析出致癌化学物质。本报记者通过实验发现，只有放在前风挡玻璃处的瓶装水温度最高可达63℃，出现变形。但科学专家指出，这样的温度并不足以让塑料产生分解反应，车主不必过于恐慌。

高温更易促使微生物繁殖

记者日前从超市购买了多瓶矿泉水和饮料，放置在高温密闭的车内暴晒4个多小时，结果显示，放在前风挡玻璃处的瓶装水最高达到了63℃，塑料瓶变形。而放在车前座、后座、后风挡玻璃处、后备厢等位置的水和饮料，温度一般都在40、50摄氏度左右。

对此，泛科技主题网站果壳网“谣言粉碎机”人士袁新婷表示，夏天汽车里的高温并不足以造成塑料的分解，正常放在车内不会带来安全危害。相比之下，高温促使微生物的繁殖反而容易被车主忽视。出现的瓶子变形，其实是加工中残留的内应力释放，不是微观结构上的破坏，不存在塑料高分子的分解。

不鼓励车内屯积瓶装水

据袁新婷介绍，国际瓶装水协会、美国食品和药物管理局(FDA)此前也都发表了相应的声明，解释瓶装水容器在多种环境条件下都是安全的，所谓“放置在高温的汽车中会析出致癌化学物质”的说法并没有根据。

不过，袁新婷也提醒车主，虽然车里放瓶装水没那么可怕，不必恐慌，但并不鼓励大家在车里屯积大量的水。因为一般食品都尽量要求避光避高温，光和高温使食品品质会加速变质，缩短保质期。在车里放瓶装水只能应对不时之需，但量不要大，常换常新，含糖饮料更是如此，避免出现变质。

实验时间：7月16日10：00至15：10，10时，车内温度为34.3℃。14时15分，测试车内整体温度已达到55.6℃，车身外温度为39℃。

实验车辆：东风日产逍客

实验样品：330ml蓝涧饮用天然矿泉水2瓶、550ml农夫山泉饮用天然水2瓶、美汁源冰橘柠檬味果味饮料1瓶、统一茉莉花味绿茶饮料1瓶、美汁源果粒奶优水果牛奶饮料1瓶、塑料瓶装可口可乐1瓶、易拉罐可乐1罐，分别放在车前风挡玻璃处、车前座、后座、后风挡玻璃处、后备厢5个不同位置。这些瓶装水和饮料在外包装上都标注有“避免阳光直射和高温，或放在阴凉干燥处”等提示语。

实验目的：验证瓶装水在车内高温环境下，是否会发生变化。

实验过程：西三环丰益桥附近一个露天停车场，阳光直射，将瓶装水分别放在不同位置，暴晒四小时。打开瓶装水，把速读温度计分别探入瓶装水中。