谭磊

Coco Banana 和GT Banana

总调酒师、酒吧总监

你的工作内容是什么？

我每天要在两家店之间来回跑，以经营管理为主，偶尔也会做一些鸡尾酒出品的监督和培训。

那作息时间是什么样子？

现在完全是昼伏夜出的状态，晚上8点上班，凌晨4点下班。除此之外，白天还在调酒师协会做一些事情。

当初为什么想要做这样的工作？

最早是从媒体上看到过一些关于调酒师的报道，觉得这个是份在光环笼罩下的工作，当调酒师实在是太帅气太有魅力了，学了之后便开始从事这一行。如果说以前调酒是我的兴趣爱好，那么它现在就是我的事业了。

在工作的领域，你的长相有没有给你带来一些便利或者福利？

这倒没有，我觉得在服务行业中良好的个人形象是跟客人沟通的一个很好桥梁。充分地展现自己，是一种自信的表现。

有没有遇到过艳遇？

艳遇倒没有，仅仅是认识了很多的异性朋友。当然，也经常会发生那种“醉翁之意不在酒”的事情。

这么说来，优势是大于劣势的。有没有遇到疯狂迷恋你的女生，她每天都去夜店看你，以致她的男友对你恼羞成怒？

这倒没有，倒有我自己的女友去看我，有时候会吃醋发脾气。不过我跟她解释清楚了，她也就不再生气了。

那么你会只喜欢自己工作的夜店，而特别排斥别的地方吗？

不会的，由于我在这个行业里具有一定的名气，所以和别的酒吧、以及国外的同行之间会有很多联系。