“糖尿病并不可怕，但可怕的是它的并发症，如果糖尿病患者不严格控制日常饮食中糖份的摄入量，其引起的并发症将是后果最为严重的。”一家刚刚扩大经营的苏格莱斯无糖食品超市里，经营者李大姐严肃的向我们阐述糖尿病的危害。她是一位糖尿病患者，同时，她也是一名专营无糖食品的经营者。在她的创业道路上，苏格莱斯可谓是她的一盏引航灯，为她点燃了生活的希望！

2006年夏天，已经55岁的李大姐觉得身体不适，在医院检查后医生确定她得了糖尿病。从此，李大姐的生活陷入了索然无味的单调中。以前的李大姐酷爱美食，中央台的《天天饮食》可是她内退后每日必看的节目。这自从得了糖尿病，李大姐就再也不看了。她觉得自己的人生都失去了乐趣，假如一个人活在世界上连可口的美食都享受不到，那是多么悲惨的事情呀？李大姐在心理默默地想着，不到一个月，她的脸颊就开始消瘦了。李大姐的闷闷不乐被孝顺的儿女看在了眼里，记到心里。春节前，大女儿平平去外地出差，偶尔在当地遇到了一家无糖食食品超市，就为李大姐买了各种各样的糖尿病患者可以吃的无糖食品。而这家无糖食品超市正是日后与李大姐有着不解之缘的——苏格莱斯无糖食品超市。

自从女儿买了这无糖食品，李大姐开始还犹豫着敢不敢吃，能不能吃。后来在咨询完医生后，李大姐得到了确切的答案，“能吃！只要适当控制量就可以”。经过医生的讲解，李大姐才明白了，原来糖尿病更应该注重饮食，不仅要吃，还要吃好，吃的健康！医生的话正向是一块点金石，启发了李大姐创业的念头。“我当时就想，要是开一家无糖食品专卖，不仅我能吃上这无糖食品，其他的糖尿病患者还有三高人群，甚至是现在需要健康饮食的年轻人都能吃上这无糖食品。然后我就跟大女儿和小儿子商量，没想到他们一口就答应了。当场就拨通了苏格莱斯无糖食品超市北京总部的热线。在一系列的洽谈协商和选址培训之后，像做梦一样，我就成了老板。我女儿和儿子是股东。这店呀，从开始就开得很顺利！”李大姐在采访中乐呵呵的告诉记者她的创业经历和感想。