俄罗斯饺子馅里有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头，加盐和味精，通常还加一些辣椒末，做的饺子个头大。煮饺子用的是牛骨熬成的清汤，不过他们喝饺子汤才是第一道菜，吃饺子是第二道菜。
印度饺子用料、做法与俄罗斯饺子近似，只是个头还要大，但不是煮着吃，而是烤着吃。
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