随着韩剧《大长今》在中国市场的热播，国内的韩流热也达到了前所未有的疯狂状态，剧中的人物本色、演员的穿着等都成了现实生活人们追逐的热潮，而这部戏对人们产生的最大的影响要数该剧的热点——韩国饮食文化。《大长今》一剧中的美食与养生之道成为了人们效仿的对象，对于女主角介绍的饮食之道理论令许多观众惊叹不已，更想亲自品尝这来自韩国美食之乡的独特味道。

其实，早在《大长今》之前，曾在国内热播过的韩剧当中也有不少提及韩国饮食文化的镜头，人们对诸如韩国泡菜、凉面、石锅拌饭等美食早已耳熟能详，却由于地域关系无法一尝为快。而《大长今》的热播更是再次勾起了中国消费者渴望品尝韩国美食的愿望。

日前，由韩国韩美味集团在京投资逾千万元兴建8370平方米的韩美味（北京）培训基地举行了落成启用典礼，该品牌形象大使相声表演艺术家李金斗、中国连锁经营协会彭建真主任、中国烹饪协会边疆秘书长等参加庆典并致辞。

韩国韩美味国际集团创始于1985年，它主要从事韩式特色食品的研制、开发及餐饮设备的销售。该公司于2003年5月开始在京筹建第一个海外分支机构，并邀请我国相声界公认的美食家李金斗担任其形象代言人。

韩美味此次带来了来自韩国的众多美食配方，如“韩国参鸭（鸡）煲”、“韩国泡菜”、“石锅拌饭”、“韩食冷（汤）面”、“韩式烧烤”等并首次导入“1+N”经营模式，由总部负责新菜品的开发、新服务项目的确立与推广，赢得最强的抵御风险能力。

韩美味集团中国区运营总监黄先锋也向记者介绍：在中国开业之后的结果正如他们预期的那样，开业即火。内蒙古包头店、辽宁葫芦岛店、广东台山店等每天营业额达数千元。顾客在门前等座就餐现象也成为了城市内一道独特的风景。

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