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千余箱假黄花鱼被查封
哈尔滨日报（记者万佳06年11月28日报道）：每公斤成本10元的白姑鱼，由于“体形”与黄花鱼极为近似，被一些不法商贩经过染色，包“冰衣”等手法包装后，摆放在超市中以“黄花鱼”的身份打折促销。昨天（11月27日），记者随市质量技术监督局执法人员对哈尔滨市鱼类批发市场及零售点进行检查，及时查扣1000多箱假冒黄花鱼的白姑鱼。
昨天，执法人员在大众肉联冷库外的海鲜鱼类批发市场检查发现006号浙江远洋渔业有限责任公司、112号湛江东海科隆水产有限公司驻哈尔滨科隆水产批发部和109号批发点大量销售假冒“黄花鱼”二百多箱。在肉联冷库2层，执法人员依法异地扣押西203库8号假冒“黄花鱼”45箱，记者注意到，所有假冒产品都没有厂名厂址，甚至连生产日期都没有。
黄鱼涂成黄花鱼
京华时报 （记者孙振02年8月15日报道）卖鱼者将黄鱼放入盛有黄色颜料的盘子，再用海绵涂几下便造出一条黄花鱼，这是记者前日见到的一种欺骗消费者的行为。
前天早上6点，记者随一位经常买鱼的读者来到熊猫环岛综合市场后，见到一商户将一条黄鱼放到盛有黄色颜料的瓷盘里，然后用海绵涂抹几下，待鱼身都变黄后，便摆到了黄花鱼摊上。那位读者上前说：“又一条黄花鱼造成了？”摊主见有人来后迅速将盘子收了起来，并称：“都这样，要不怎么赚钱。”
据了解，同等大小的黄鱼每斤4元，而黄花鱼则为12元。一位海鲜商户告诉记者，黄鱼和黄花鱼外表相似，最大的区别就是黄花鱼有明显的黄色，而黄鱼则是蓝灰色。因为颜料会渗入鱼体，所以消费者很难从颜色上辨别真假，而且“日落黄”属于工业染料，有毒。
如何辨别真假黄花鱼
真黄花鱼肚子上的黄色是自然的淡黄色，腹、鳍部颜色较深，不会掉色；而染上去的颜料很容易掉色，鱼化冻后更加明显，假黄花鱼浸泡水中约5分钟，水可能变成啤酒色。
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编辑：
蒋思宇
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