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咀嚼甜点里令人忘忧的古韵
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许多人嗜吃甜食，尤其情绪不佳时，来一块糖果什么的，心情自是放晴不少。然而，咀嚼甜食的时候，你有没想过，甜点里头有故事？且听道来。
没有老婆的“老婆饼”
听过这么一个笑话：某日，一位客官在茶馆点了一笼肉包子，咬下去后，菜倒是不少 ，唯独没有肉。于是找来店小二质问。谁知店小二理直气壮地驳斥道：“你吃老婆饼时难道有老婆？”小二的胡诌，让人哭笑不得。
金黄的酥皮，层层叠叠、薄如棉纸；丰富的馅料，缠缠绵绵、软嫩香甜。老婆饼里没老婆，却有故事种种。
故事一：宋朝年间，一对恩爱的夫妻靠卖烧饼过活。村里地主的儿子垂涎妻子的美貌，将她抢去当了小妾。从此以后，丈夫无心经营烧饼店，日益消瘦。妻子于心不忍，找到丈夫鼓励他，并表明自己下世相守的决心，回地主家后便自尽了。
丈夫悲痛万分，于是烧制了“老婆饼”纪念坚贞的妻子。
故事二：传说在广州一间创办于清朝末年的老字号茶楼，做点心的潮州师傅回家时，给妻子带了店里各色招牌小吃。岂知妻子不赞反贬，认为点心不及家乡的“冬瓜角”好吃。丈夫不服气，便叫妻子做来看看。一试之下，觉得妻子用冬瓜蓉、糖、面粉做出的“冬瓜角”非常好吃，更带回茶楼请众人品尝。茶楼的老板试吃后赞不绝口，决定把“冬瓜角”列入茶楼的特色小吃中，因为该点心是由师傅的老婆做成的，所以取名“老婆饼”。
京剧大师梅兰芳，曾用“茶食泰斗”四字称赞老婆饼的美味。老婆饼清甜可口，是潮人嫁娶时的必备食品，深受广大食客的喜爱。
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作者：
郑佳琳
编辑：
OJ
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