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4月里的苏州美食(组图)
2009年04月14日 14:57《美食与美酒》【大 中 小】 【打印】 已有评论0条

肉感秒秒钟新鲜:鲜肉月饼

鲜肉月饼是苏式月饼的一个鲜有的肉感品种。馅是肉馅，皮是酥皮；现烤现卖，现买现吃。

“现烤现卖”是对卖方的要求，至于对买方的要求，一是现买现吃，二是耐心排队。因现烤之故，店里没有存货，所以，凡是有几分名气的店，门口必定排队。因为鲜肉月饼只能一炉一炉地烤，一炉一炉地卖，除非像“何顺泰”那样楼上是厂，楼下是店，绝大多数的食品店，都不可能在现场摆出太多的烤炉。

生煎的对决

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　　 编辑： 孟欢欢

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