冰雪草莓

细薄的糖粉覆盖在草莓上，感觉像一层薄雪飞落，盖在了丰收的果实上，在这个季节，除了有清凉意之外，更多的是满足感和幸福感。同是草莓，可以调酒也可以成为佐酒的美味，如果将两者搭配更加完美，喝一口草莓鸡尾酒，再来一个冰雪草莓，让味蕾也感受这样的有趣。

原料：草莓300克 糖粉适量

做法：将草莓洗净，用厚纸巾擦干。再均匀地撒上糖粉即可。

注意：可以准备一个筛子来筛糖粉，会使糖粉分布得更均匀和细密。要挑选红透了的草莓，汁水比较丰富，和糖粉能很好地在口中融合。

配菜

在配菜上我们需要注意尽量避免过于油腻，最好选择同样清爽的新鲜瓜果以最简单的调味来带出鸡尾酒本身的口味，这样才会令整体的味道变得一致。其实除了常规搭配的坚果、带些主食性质的小点心之外，我们不妨在下面这三道以蔬果为主料的菜中找到新的感觉。富有水分的口感与饱含清爽水果味道的鸡尾酒实在非常搭配。