生蚝是最不能错过的美味

导语:到海滩，生蚝是最不能错过的美味。刚打开的鲜活生蚝，水分饱足，肉汁饱满。柔滑的蚝肉顺着舌头下滑时，一种类似情欲的东西便温柔地升腾起来。

悉尼岩蚝

厚重口感--悉尼岩蚝(Sydney Rock)

出产自澳洲的深海蚝，以吃深海海藻为生，颜色像是海底岩石般的黑。个头很大，蚝壳很深。大概是长在深海的缘故，比其他品种有更浓重的咸味。啜入口中，浓烈的蚝味四溢，青草、海藻、矿石与金属的气息交融，层次丰富，浓烈馥郁，回味悠长。其厚重的金属味并非人人能够接受，但一旦喜欢上就会为之着迷。

罗森威兹山酒庄雷司令白葡萄酒

配酒推荐:罗森威兹山酒庄雷司令白葡萄酒(Lawson 's Dry Hills，Marlborough，Riesling)

新西兰独有的凉爽气候，赋予了该产地的白葡萄酒清新简约的气质。强烈的柠檬芳香，混合着柑橘味道和苹果花的味道，诱人的葡萄酸味让人胃口大开，正宜大啖蚝香馥郁的悉尼岩蚝。