明星鸭胸

从国外进口的鸭胸用香草、红酒腌制后，放入炉制20分钟，约七成熟最好（此时鸭肉最滑嫩）。然后，再浇上法国苹果醋调出来的公主汁，将鸭胸的美味发挥到极致。

香草羊扒

将进口羊扒用多种法国香草与奶油腌好，然后，将羊扒煎香，外裹上法国红波芝士，使得原本肉质清香的扒肉味道更加香浓。