准备时间:20分钟

制作时间:30分钟

食材:芦笋50克，牛外脊120克，红柿子椒30克，杏鲍菇20克，面粉5克，鸡蛋1个

调料

牛肉调料:韩国酱油20毫升，蒜末3毫升，大葱末7毫升，清酒3毫升，白糖10克，芝麻末1克，胡椒1克

做法

1．牛外脊切成12厘米长的条状，然后抹上牛肉调料后在冷藏室里保管20分钟。

2．芦笋、杏鲍菇、红柿子椒和1的牛外脊一样切成条状。

3．在细的木签上以外脊、芦笋、杏鲍菇、红柿子椒的顺序串好，然后用少许的盐和白胡椒粉撒在上面让它入味。

4．在3上撒些面粉，然后再蘸点鸡蛋水，最后在煎锅里煎制而成。

特点:这是韩国既传统又时尚的串儿料理，可以当小食，也可以当主菜。

建议配酒:法国吉莫奈白中白一级名庄香槟

烹饪心得:其实可以根据自己的喜好来选择食材制成串儿，丰富又具有变化。