导语:想足不出户却依然能味游各国，家门口的星级酒店就是一个好选择。冷气充足、品种丰富，更不用忍受旅途的奔波。

谭老大

星河湾 东南亚六国游

目的地:印尼、新加坡、泰国、菲律宾、越南、马来西亚

东南亚菜说容易很容易，手头有两棵香茅加罐椰奶来盒咖喱就OK；但要做得好却考死人，因为很多香料是本地师傅没有见过甚至听过的，怎能做得地道？偏偏星河湾E coffee的大厨Rocky敢拍胸口说:我做的就是地道！何解？

做东南亚菜最紧要舍得，舍得下重手用香料，尤其是新鲜香料，而且要敢用和会用。Rocky出身自新加坡世家，自小好吃加上家境殷厚，吃遍东南亚。在没有经济压力之下，更由机械工程师变身厨师，狂热到为学做一道肉骨茶，不惜零薪酬跟当地以肉骨茶闻名的大排档档主学师几个月，至于为了采购香料飞泰国、马来西亚、印尼更是等闲事，像他这次就专门从东南亚带来了很多私家厨具和香料，典型的私器公用。Rocky做的一道招牌的马来香茅辣牛肉，马来国王伉俪吃完都舔嘴巴，要求加菜的。