对话“碳中性”酒店创办人“环保和商业不是个矛盾体”

B= 外滩画报

J=Jules Kwan S=Scott Barrack

B：你们为什么想到要在中国建立第一家“碳中性”酒店？

J：全球气候变暖等问题，其实已经迫在眉睫。现在，各行各业都在实行无碳化，对自己排放的温室气体进行抵消。维珍航空推出了无碳化机票，每个购买此种机票的乘客，都将多付5 英镑，以购买碳积分。

我是个环保主义者，一直以来，都从事房地产建筑行业。既然我和朋友们有兴趣创建一个新的酒店品牌，那我很自然就想到建立一家“碳中性”酒店。你知道，中国在2010 年以前虽然没有减少碳排放的义务，但它却是全球最大的碳排放市场之一。我觉得，应该在中国为环保做点什么。

S：我的家乡是个只有3-4 万人的美国小镇，环境保护得相当好。小时候，我和妈妈去野炊，看见河边的垃圾，都直接拾起来往自己的皮包里装。如果在我的家乡，随手乱扔垃圾会马上招来一片谴责。 但是，在中国，我很遗憾地发现，乱扔垃圾简直是一些人的习惯。

我现在有一个小女儿了，她的妈妈是在美国长大的华裔，她的外公是上海人。我们一家都将在上海生活，我希望能够用自己的行动，让这里的环境越变越美好。所以可以说，我为了我的女儿建了这个环保酒店。

B：兴建这样一家酒店，在成本上是否支出更多？你们如何面对环保和商业运营之间的矛盾？

J：成本肯定会增加一些，但是不多，尚可承受。

S：我们的客人，都很喜欢“碳中性”酒店这个理念。现在的客人国外和国内的都有，一半对一半。他们一听说房价里购买了碳积分，都很开心，还会讲给自己的朋友听，让他们也来。所以我认为，从另一方面来讲，环保和商业运营不是个矛盾体，反而是件好事。

B： 那么，有人会怀疑说，你们这家“碳中性”酒店，是否只是一个商业噱头？你们的商业模式是什么？

S： 当然不是，我们的酒店是个精品酒店。按照行业规则，精品的房间数不多。正是由于个头小，所以我们才能够如此灵活，首先实行“碳中性”酒店概念。据我所知道，全球十大酒店业集团，都还没有实行这一环保措施，因为他们的块头太大，转身很难。前几天，我去参加一个酒店行业论坛，很多大的酒店集团也提到了我们，也提到了碳中性。这让我非常开心。我们的酒店虽然小，但也可以在行业内做环保先锋。我们做“碳中性”酒店是认真的，就是想告诉大家——还有这样一种环保方法，人人都可参与。

J： 我们计划在上海开第2 家urbn酒店，然后将去北京、杭州、海南，每一家都将是“碳中性”酒店。 不过，要环保也要做生意吧。中国的五星级酒店太多了，每一家都和国外的豪华酒店相似。外国人住在里面，根本感觉不到自己来到了中国。而中国的经济型酒店，显然不是为外国人设计的。所以，我就想到开设一家精品酒店。在这里，外国客人可以学习中文、烹饪中国菜、学打太极拳，还能租到三轮车。等我们在中心城市站稳了。我的愿望，就是去云南丽江开一家环保酒店。

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