桃色是令人愉悦的色彩，在葡萄酒的世界里，桃红葡萄酒几乎是搭配用的万金油。再换句话说，只要你喜欢，几乎没有不能和桃红葡萄酒搭配的菜品。最让人充满喜悦、充满惊奇的就是桃红葡萄酒与辣菜和稍微带点儿油腻感觉的菜品的完美搭配，这样，我们几乎可以认定，桃红简直就是为了北京中餐的流行大潮所设计的了。

让我们甜蜜加甜蜜

班非酒庄王室玫瑰园起泡葡萄酒

产地:意大利

酒精度:10度

这是一款泡沫相当丰富的桃红气泡酒，各种浆果的味道充盈在酒体当中，最适合跟味道浓郁的奶酪（提拉米苏）和甜度高的巧克力甜品（拿破仑蛋糕）相搭配。

提拉米苏

醇厚的马斯卡彭奶酪，加上30%的蛋白，唯一不变的是提拉米苏带给食客的甜蜜。这种甜蜜需要搭配酸度高一点儿的桃红葡萄酒，化解提拉米苏油腻的感觉（皆来自中国大饭店阿丽雅）。

拿破仑蛋糕

拿破仑巧克力蛋糕是最能给冬日带来温暖的甜品，搭配浆果味道十足的桃红葡萄酒，浓郁配清爽，一厚重一轻盈，所谓口味上的互补就是这个道理。拿破仑蛋糕一般会配搭浆果出场，这也是厨师给出的最好的配酒暗示。