桃红遭遇麻辣派
贝灵哲庄园白仙芬黛桃红半甜白葡萄酒
产地:加州,纳柏谷
酒精度:10.5度
草莓清甜和仙芬黛这种葡萄天生恰到好处的酸度,让它与辣菜如此般配。
梭边鱼
新派川菜的辣度和油腻程度往往比传统川菜要大得多。浸在红油中的梭边鱼肉质嫩滑,味觉上让人感觉稍微有点儿油腻。传统概念里辣菜搭配气泡酒简直就是场灾难,但半甜的清爽口感的气泡酒酒精度不过10度,与其他种类饮料的感觉类似,不妨一试。
口水鸡
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