半甜的桃红葡萄酒正好可以中和口水鸡的辣，Zinfandel这种葡萄天生的浆果香，鸡肉的油腻刚好可以遮盖下去。

假如油腻也是种美

威迪庄园 － 粉红仙粉黛

酒精度:12度

产地:美国，加州

酒中桃子的芳香与藏红花的桃子奶酪沙拉的关系是相互帮衬的，而新鲜的浆果味道可以帮你去掉水牛奶酪的油腻感。

莫扎里拉奶酪桃子沙拉

桃子的清甜把奶酪的油腻感去掉，用带着浓烈桃子的酒来搭配这道菜，简直相得益彰。

莫扎里拉水牛奶酪

这种奶酪在新鲜的时候切开，真的会有乳汁流下来，让人感觉非常有食欲。但奶酪的油腻感有时候会成为餐桌上的败笔，这样就需要我们来一杯干桃红酒来遮盖奶酪的厚重感，顺便帮忙开开胃。