来自于西伯利亚苍凉之地的伏特加，诞生自炼金术师之手，从无色无味的良药，到成为波兰和俄罗斯的民族象征，伏特加拥有烈酒的骄傲和尊严——拿破仑

把滑铁卢的失利原因归结为100桶玛歌堡酒未能运到滑铁卢前线，而俄罗斯人则将之归结为伏特加的胜利。

GREY GOOSE灰雁

追求极致清纯

伏特加给人的第一印象是简单，它的生产原则非常简单——追求最终产品的最大纯度，但又没有什么比它更复杂的了，生产伏特加需要极高的工艺，完备的设备、丰富的经验、集中的注意力，没有任何杂质可残留在酒中，因为它无法藏身。原料、酒精和水的质量分开了酒的品质，让有的牌子名扬天下，而有的牌子却默默无闻。

伏特加是最清澈纯净的酒精饮料，但这种完全彻底的清流并非与生俱来，而是它自身独特演化的结果，其他酒精饮料的发展方向是口感复杂，寻找最佳的贮藏条件和理想酒龄，与之不同的是，伏特加追求的是清澈和精致。不管是何种风格，精细雅致是所有著名伏特加共同的特点。

Absolut Vodka，寓意绝对纯净之美。

VODKA的来源

样式讲究，清澈纯净的伏特加是酒吧里最重要的酒精饮料之一，在它的诞生国——波兰和俄罗斯，它被看作民族象征。在那里，关于谁先发明了伏特加的争论至今没有停止。

俄语“Vodka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根，斯拉夫语的意思是指少量的水。在古俄罗斯，文献中第一次提到“伏特加”是1533年的编年史中，意为“药”。用它来擦洗伤口，服用它可减轻头痛。而在波兰，“Wodka”一词出现于18世纪。经过三次蒸馏的70度烈性酒精被称为“Okowita”，而当它被用水稀释到30%~40%后，就叫做“Prostawoda”(普通水)，其缩写Wodka就成了最终的名字。直到19世纪，伏特加一词才被广泛使用。

TIPS 百搭伏特加

制作鸡尾酒：鸡尾酒的出现是伏特加发展过程中的里程碑。作为基酒它使得鸡尾酒更为浓烈，但口感却不变。用它可以制作世界闻名的鸡尾酒，像BloodyMary（血腥玛丽），Cosmopolitian（大都会），Screwdriver（螺丝刀）等。伏特加非常容易与果浆、甜酒、果汁、糖浆混合，给调酒师无限的创作空间。

配菜：非常适合做俄罗斯和波兰菜的佐餐酒，比如在食用熏鲑鱼、鲱鱼、黑鱼子和各种俄式咸菜时。