脆皮香椿豆腐丸子

土琪珍藏霞多丽

脆皮香椿豆腐丸子+橡木陈酿新世界 Chardonnay

土琪珍藏霞多丽(Chardonnay)

产地:智利

年份:2005年

特点:经过6个月的美国橡木桶陈酿，颜色金黄，酒体带有热带水果和橡木桶的香气。

豆腐与香椿，这个搭配很中国很寻常，豆腐中的豆味道与Chardonnay的酵母味道(有点像烤面包味)很配，香椿的味道挺窜，酒里的热带水果味道就是为了它而存在的。