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秋冬五大喝汤好去处

2011年11月18日 04:34
来源:信息时报

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讲饮讲食

■食尚排行榜

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渐入深秋,养生保健的元素也要跟着温度融入菜单。冬天喝一碗温热的炖汤,是不错的选择。选材时不妨用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等,融合一些养生佳品,比如人参、当归等中药材。一碗炖汤下肚,保准暖身又暖胃!下面就让大众点评网的饕客们带领我们去看看广州有哪些好喝又大补的汤吧。

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牛羊杂汤

网友点评:开在隐蔽的小巷里,环境简陋。出品只三样:牛羊杂汤、牛三星、萝卜牛杂,都很受欢迎。汤是用药材熬制,味道控制得刚好;各种牛羊杂焖得够火候,很有口感。虽然要排队,不过等多久都是值得的。

人均¥9

头啖汤(名菜坊)

网友点评:典型的粤菜馆子,环境很好,以汤为招牌,老火汤汤料很丰富,分量很足,足够顶两盘菜。再加上汤品火候正好,过程中完全没有加调味品,却能做到如此之鲜味,绝对对得起真材实料、原汁原味的称号。人均¥88

上膳汤水

网友点评:这里每个季度都有时令炖汤推出,非常贴心。汤品都真材实料,而且种类很多,可以选自己喜欢的口味,分量十足,一盅够两人份,味道很好。人均 ¥59

沈生汤馆

网友点评:由知名医师主理,提倡健康饮食的汤馆。菜单上标明药膳的作用,看着就好健康。汤非常正点,清淡滋补,很合广东人的胃口;生意一直不错,去晚了很多靓汤就没有了。大众点评网友最推荐的就是“灵芝乳鸽”、“鸭肾汤”等。秋冬喝,绝对够滋补。人均 ¥64

妈子靓汤私厨家宴

网友点评:他家的老火汤确实不错,材料很足,火候很够,像家里煲的。店里环境也像回到家了,简单的红木凳,坐起来硬邦邦的。不过不影响食客对他的钟爱。有人笑称他家的汤“喝一碗回味无穷,喝两碗津津乐道,喝三碗延年益寿的功效”。

人均 ¥55

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