潮州出炉十大名菜名小食
据潮州日报报道 历时半年的广东“潮州十大名菜、十大名小食大型评选推荐活动”评选结果近日出炉：“黄金美味大连鲍”等10道菜肴以及“海龙潮式腊肠”等10种小食分别荣获“潮州十大名菜”、“潮州十大名小食”称号。
此次活动共有31家企业和个体户报名参加评比，申报菜品51件，其中名菜23件，名小食28件。经过自愿申报、参评初审、市民品尝、公众投票、专家评审等阶段，黄金美味大连鲍、潮式蒜香鲍、永生源铁皮石斛养生汤、千禧一品汤、肉末焗辽参、五谷丰登、炭烧大响螺、金丝雪鱼、秘制腌龙虾、鲜竹筒炖乳鸽十个菜品以及海龙潮式腊肠、真美肉松蛋卷、包记正名姑嫂香腐、辉记手捶牛肉丸、金石金江清炖牛杂、意溪范合盛大朥饼、沛沛胡椒鸡系列、香煎一品包、文香乌橄榄、胡荣泉春饼十个小食脱颖而出，被评为“潮州十大名菜、潮州十大名小食”。
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