一碗手擀面盘活村经济

大兴区东辛屯村

位于南六环南侧，紧邻104国道，辖域面积1600余亩。全村共有居民175户，640口人，其中农业劳动力约340人。东辛屯村自2010年开始发展民俗旅游业，先后获得了“北京市环境建设先进村”“北京市体育特色文明村”“市级生态文明村”荣誉称号。

>>特色1街道堆起玉米长城

走在东辛屯村的民俗文化旅游街上，由玉米棒堆砌的“玉米长城”陈列在宽敞的马路两旁。据了解，“玉米长城”是由村委会出资修建长城样式的格网，玉米则由村民堆砌。既起到风干玉米棒的作用，又成为了一种街道景观，可打造民俗文化旅游，同时村民还可获得一定的补助费用，可谓一举多得。

>>特色2手擀面条花样繁多

“东辛屯村村民大部分都是以前山西移民的后裔，家家户户天天擀面条，吃面条，这是别的村没有的特色，我们就把挖掘本村传统饮食文化定在了手擀面上。”村党支部书记杨光说。

去年，村里组织手擀面大赛，鼓励村民们亮出绝活、创出花样。如今的东辛屯手擀面有五种颜色，卤和菜码有八种。东辛屯村还组织村民参加了手擀面培训班。经过职业技术培训学校老师50天的系统培训，今年4月，73名学员顺利结业。其中有30多名学员拿到了毕业证书，首批6户民俗户正式挂牌营业。

进了村里主街，两侧全是写着“手擀面”的小红旗。甚至在村里的文化墙上，也用文字、绘画等方式，向旅客们介绍手擀面的起源、做法等。

>>特色3农家旅游特色各异

进入东辛屯村主干道，“红色驿站”“丰收院”“灯笼小宅”等民俗户的招牌引人注目。“红色驿站”则主打红色旅游、怀旧风。

东辛屯村已建成15家不同特色的农家乐旅店。杨光介绍，今年10月初的国庆黄金周，村里共接待游客7000余人。目前，这15家农家乐月均收入已达1万元左右，最多一家预计年收入可达30万元。

□我的村官

杨光，36岁，土生土长在东辛屯村，曾任某保险公司业务部经理，2010年5月当选为该村党支部书记。

京华时报：下一步有什么打算？

杨光：现在村里只有15家民俗户，大部分村民还没有尝到“面条经济”带来的好处。下一步我们准备加大宣传力度，帮助更多的村民发展民俗旅游，并且进一步完善配套设施的建设，以吸引更多的游客。