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圣诞节,亲手给她调杯鸡尾酒


来源:重庆晨报

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最近张亮大火,被封为全民男神,除了他帅气的脸庞和挺拔的身材,最吸引MM们关注的就是他超凡的厨艺,可见美食在吃货眼中有多么的重要。圣诞节将至,你是否打算和亲爱的TA,在家吃一顿圣诞晚餐,玩玩浪漫呢?其实,圣诞大餐并没有想象的那么麻烦,亲手调一杯鸡尾酒,再煎一块牛排,足够让你们好好享受了。

圣诞大餐并没有想象的那么难,在家动动手就能玩浪漫

最近张亮大火,被封为全民男神,除了他帅气的脸庞和挺拔的身材,最吸引MM们关注的就是他超凡的厨艺,可见美食在吃货眼中有多么的重要。圣诞节将至,你是否打算和亲爱的TA,在家吃一顿圣诞晚餐,玩玩浪漫呢?其实,圣诞大餐并没有想象的那么麻烦,亲手调一杯鸡尾酒,再煎一块牛排,足够让你们好好享受了。

既然是玩浪漫,酒是少不了的,如果是常规的红酒路线,就显得弱爆了。亲手调制一杯鸡尾酒,是展现魅力的最佳时刻。调鸡尾酒先要了解6大基酒,即金酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒和龙舌兰酒,不同的基酒口感不同,比如说金酒有点苦味,朗姆酒口感则比较甜。

6大基酒没必要一次全入手,选择几个经典酒方,用的基酒重叠性高,这样先入手两三种就可以了。基酒不必买太贵,因为它的口感会被苏打水、果汁什么的冲淡,普通的基酒不到100元一瓶,还是比较划算的。

作为一门交融的艺术,鸡尾酒还需要汽水、果汁、水果等重要搭档,水果比较常用的是柠檬、樱桃、橄榄,特别是柠檬,算是基本款,既可以放在酒中,酸酸的能提升口感,又可以放在杯盏上,起装饰作用。

杯具篇

根据鸡尾酒选杯

想要在圣诞晚餐上大显身手,光有基酒、果汁什么的还不够,还得从器具开始,配备一些不可或缺的杯具。五花八门的鸡尾酒,该用哪种酒杯呢?不同鸡尾酒,用不同形状、尺寸的酒杯,鸡尾酒酒杯有很多种,包括古典杯、柯林杯、岩石杯等。

这里主要推荐3种杯具:第1种是容量大的高脚杯,比如苏打水调配的鸡尾酒,分量比较大;第2种是杯口比较浅的锥形杯,适合盛颜色艳丽的鸡尾酒,能烘托美感;第3种是小口杯,适合一饮而尽的那种。

原料全了、杯具齐了,就到了实操阶段。哪些鸡尾酒适合秀浪漫呢?社区报推荐两款经典,比较简单且彰显浪漫,要注意的是,调制方法有所不同,比如兑和法,酒要形成层次,密度最大的酒放在下层,倒酒时沿着杯壁缓慢倒入。

酒方篇

两款美酒最怡情

NO.1

热 吻

怡情利器。分红蓝两色,男女分别饮用。

材料:伏特加15毫升、蓝橙利口酒15毫升、红石榴糖浆(或红酒)、君度力娇。

制法:1.男士的一杯,先将蓝橙利口酒倒入利口酒杯中;2.再用吧匙沿杯壁缓缓注入伏特加漂浮在上面;3.点燃伏特加。

1.女士的一杯,先将红石榴糖浆(或红酒)倒入利口酒杯中;2.用吧匙沿杯壁缓缓注入君度酒让其漂浮在上面,最点燃君度。

NO.2

红粉佳人

女人最爱,颜色迷人,酸甜可口。

材料:金酒30毫升,蛋清1个,石榴糖浆8毫升,君度8毫升,柠檬汁15毫升。

制法:1、将所有材料倒入雪克壶中剧烈摇和;2、将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。3、用红樱桃挂杯。

标签:红酒 白兰地 基酒

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