德国科学家曼弗雷德·米林斯基等人研究发现，人们在选择伴侣的过程中会本能地用上鼻子，根据气味判断对方是否适合自己。

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科学家解释说，这种依靠嗅觉辅助辨别心上人的功能与人体的免疫组织有关。当人们互相靠近时，身体散发出的气味会被对方所感知，并判断出是否会引起体内组织器官的不适。

一般来说，这种对对方体味的辨别不会受到外界气味的影响，也就是说，尽管适当使用 香水，可能有助于增进对方的好感，但不会起决定性作用。美国芝加哥大学一项研究还显示，女性喜欢与父亲体味相似的男子。