甜品——鸡蛋布丁

鸡蛋布丁

材料：

鸡蛋 2个 牛奶 250克 各式水果 适量

调料：

砂糖 150克 香草精 少许

做法：

1.将一半砂糖干炒至黄色，加少许水熬成糖汁， 倒入布丁模子中。

2.鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草精搅拌均 匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子 里，置微火上蒸或入烤箱烤约30分钟。

3.待鸡蛋布丁放凉后，用各式水果点缀即可。

TIPS：

1.还可以将各种水果切成丁，放入打散的鸡蛋中，别有一番味道。

2.也可用琼脂制作。先将琼脂用少许水煮化，过滤备用。将鸡蛋打成蛋液，加水、砂糖（先用水调至浓稠）、琼脂液搅匀，过滤后倒入模具中，放凉后冷藏即可。可装饰一些 时令水果。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。