肉类煮太久致癌 4种让你短命的吃肉方式(1/4)

炖煮过度的肉易致癌，无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。因此建议，不要吃过度烧煮的肉。

标签：人文风土人情风俗习惯生活习惯文化背景

网友评论

所有评论仅代表网友意见，凤凰网保持中立