广东料理注重原汁原味，讲究清、鲜、滑、香、嫩。传统广东人上茶楼饮茶，总要「一盅两件」，喝茶品点心。顾名思义，「点心」解作「点中您的心意」，精緻小巧的点心一般都会放在竹製的蒸笼裏奉客。部分茶楼会让服务生推着「点心车」叫卖，风味十足；有些则会让客人以「点心纸」下单，现点现蒸。香港的点心师傅享誉国际，手艺高超，为饕客带来蒸排骨、叉烧包、虾蛟等人气美点。传统点心每客有三至四件，放在盘子或蒸笼的点心，价格不尽相同。广东人也有传统的饮茶礼仪，当人家倒茶时，要用手指贴近茶杯，轻敲桌面两次，以表谢意。图片说明：冰镇港式奶茶，香港丝袜奶茶风味。
