初冬京城寻美味 那些混迹民间的台湾菜
解馋小吃：
台式炸天妇罗：
台湾味：★★★★
新奇指数：★★★
天妇罗原是日本特色餐点，传入台湾民间之后大放异彩。以旗鱼做成的鱼浆为原料煎炸而成，入口之后舌尖首先舔到香料的味道，咬开以后鱼的香味就会盈满口腔，蘸上独家的酱料，酸酸甜甜又带点咸味，让整个味道丰富起来了！
甜不辣：
台湾味儿：★★★★★
新奇指数：★★★
上来先别急着加酱，先呷一口清汤，夹起一块贡丸或者花枝丸，尝尝弹牙的鱼丸吸满鲜味的感觉。搭配特质的甜辣酱又是另一种风味。甜中带一点辣很提味，对于四五月没什么食欲的时候来说也很醒胃。把鱼丸夹起蘸酱吃，然后加在汤里混着喝，跟蚵仔煎搭配着吃更是绝配！
蚵仔煎：
台湾味儿：★★★★★
新奇指数：★★★
新鲜的牡蛎鲜味十足，不需要过多的加工，只要在锅里放上搅拌过的鸡蛋、淋上芡水，待牡蛎刚熟时盛起，就是一道台湾风味小吃：蚵仔煎。一口咬下去，口感外稣内软，边缘有点焦脆的口感，中间的牡蛎和鸡蛋却是非常鲜嫩，淋上以味增、番茄酱、辣椒、酱汁等熬成的酱汁，更能尝到甜中带咸、咸中带酸的缤纷滋味！
炸花枝丸：
台湾味儿：★★★★★
新奇指数：★★
以花枝为原料，花枝肉身结实、纯白洁净，制作成丸子纯白无暇，经过油炸之后表面形成一层金黄，喷香无比，可以一口吃下一个，很有嚼劲，口感弹性堪称一流！
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