哪里可以媲美欧洲的优雅和拉丁的洒脱？哪里的女人不仅容貌姣好，身材玲珑，更是上得舞台，下得厨房？哪里会将足球视为他们国家的荣耀，哪怕是败军之团？阿根廷，这颗拉美明珠将为你呈现一场异域文化的激情之旅，有着“南美巴黎”之城的布宜诺斯艾利斯则是这场旅行的起始。

顶级牛肉 阿根廷美味的精粹

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阿根廷顶级牛肉

阿根廷是一个移民国家，85%以上的居民来自于意大利和西班牙的后裔，所以它的饮食文化也搀杂了欧陆西餐的成分，肉食方面主要以牛、鸡、驴为主，甚少吃猪，而炭烧烤肉是当地的特色。

主推各式烤肉，身处阿根廷不同地区，美食侧重自然不同，东北部的曼多沙省(Mendoza)常可吃到中东食物，安地斯西北部山区则以辛辣食物著名，美索布达米亚河则以鱼料理著名，巴塔戈尼亚的道地美食是羊肉。不过最重要的是，任何材料放到阿根廷人手中，都可以成为烧烤盘上的主角。

阿根廷的王牌—顶级牛肉

说到主料，就不能不提当地的牛肉。有着“世界粮仓和肉库”之称的阿根廷素来以高质量的牛肉享誉世界。在布宜诺斯艾利斯，传统的牛肉大餐，大约直径一尺开外的大盘子里，烤土豆、拌色拉和柠檬片环绕着一大块烤的外焦里嫩肉香四溢的牛肉。没有西餐里常见的浇汁，所有的调味料除了柠檬片外就是简单的盐和黑胡椒粉。

切开寸许厚的牛肉，内部呈现出诱人的浅粉红色，按照个人喜好洒上盐和胡椒，再挤上点柠檬汁，一块入口，稍加咀嚼，只觉得唇齿间满满的鲜香，肉质丰腴多汁，口感软嫩而不失韧性，对于初次领略原汁原味的阿根廷牛肉的人来说，堪称妙品。

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